جدید به قدیم
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به اهمیت تغذیه صحیح در ایام روزه‌داری، بر کاهش مصرف نمک، آجیل‌های شور و نوشیدنی‌های مدر مانند چای و قهوه تأکید و بیان کرد که برای جلوگیری از تشنگی در طول روز، مصرف سبزیجات، میوه‌ها و مواد غذایی حاوی آب افزایش یابد و از زیاده‌روی در مصرف پروتئین در وعده سحری پرهیز شود.
1403/12/10 07:26
آیا یک نفر می‌تواند به معنای واقعی کلمه از تنهایی بمیرد؟ آیا چیزی به نام «شخصیت سرطانی» وجود دارد؟ دکتر گبور مته در کتاب "وقتی بدن نه می‌گوید" با تکیه بر تحقیقات علمی و چندین دهه تجربه نویسندگی به عنوان یک پزشک شاغل، پاسخ‌هایی به این سوالات مهم و دیگر سوالات مهم در مورد تأثیر سلامت ذهن و بدن بر بیماری و نقش هیجان و مسائل عاطفی فرد در درمان مجموعه‌های بیماری‌های رایج ارائه می‌دهد. دکتر گبور مته یک پزشک کانادایی متولد مجارستان است که در مطالعه و درمان اعتیاد تخصص دارد و همچنین به دلیل دیدگاه منحصر به فرد خود در مورد اختلال کمبود توجه و اعتقاد راسخش به ارتباط بین سلامت ذهن و بدن به طور گسترده ای شناخته شده است. او در سال 1944 در بوداپست مجارستان به دنیا آمد و یکی از بازماندگان نسل‌کشی نازی‌هاست. پدربزرگ و مادربزرگ مادری او زمانی که او پنج ماهه بود در آشویتس کشته شدند، عمه‌اش در طول جنگ ناپدید شد و پدرش کار اجباری را در اردوگاه نازی‌ها تحمل کرد.
1403/12/06 22:02
معاون تربیت‌بدنی و سلامت آموزش و پرورش: در تمامی کشور حدود 33 هزار معلم تربیت‌بدنی متخصص داریم که از این تعداد حدود 4 هزار نفرشان در پست‌های اداری و اجرایی مانند مدیریت، معاونت و حتی ریاست مشغول فعالیت هستند.
1403/12/04 11:18
دسترسی به غذای کافی و سالم، یکی از اساسی‌ترین نیازهای هر جامعه‌ای است که تأثیر مستقیمی بر سلامت، پایداری اجتماعی و توسعه‌ی اقتصادی دارد. در ایران، با وجود ظرفیت‌های گسترده‌ی تولید محصولات کشاورزی، چالش‌های متعددی در تأمین عادلانه‌ی مواد غذایی برای همه‌ی اقشار جامعه وجود دارد. افزایش تورم، کاهش قدرت خرید، بحران کم‌آبی، ضعف در زنجیره‌ی توزیع و تأثیرات تحریم‌های اقتصادی، همگی عواملی هستند که باعث شده‌اند برخی از خانوارها نتوانند به مواد غذایی کافی و مغذی دسترسی داشته باشند.
در سال‌های اخیر، گسترش نابرابری‌های اقتصادی موجب شده است که برخی گروه‌های اجتماعی دچار «گرسنگی پنهان» شوند؛ به این معنا که ممکن است غذای کافی از نظر کمّی مصرف کنند، اما کیفیت تغذیه‌ای آن‌ها به‌شدت کاهش یافته باشد. از سوی دیگر، وابستگی کشور به واردات برخی اقلام اساسی و نوسانات نرخ ارز نیز بر بازار مواد غذایی تأثیر گذاشته و قیمت بسیاری از محصولات را به سطحی رسانده که برای بخش زیادی از جامعه، تأمین آن دشوار شده است.
این متن به بررسی چالش‌های موجود در مسیر دسترسی عادلانه به مواد غذایی در ایران می‌پردازد و عواملی همچون وضعیت اقتصادی، ساختار توزیع، بحران منابع آبی و سیاست‌های حمایتی دولت را مورد تحلیل قرار می‌دهد. در نهایت، راهکارهایی برای کاهش این نابرابری و تأمین امنیت غذایی پایدار پیشنهاد خواهد شد.
قرار دادن خرفه در رژیم غذایی کودکان به دلیل وجود امگا ۳ می‌تواند علائم اختلال رشد مثل اوتیسم و بیش فعالی را کاهش داده و به دلیل وجود مس و آهن در گیاه خرفه،می تواند با کم خونی نیز مبارزه کند.
1403/11/30 21:19
نایب رئیس انجمن علمی پزشکان کودکان ایران با اشاره به اینکه مصرف بی‌رویه مکمل‌ها می‌تواند باعث مسمومیت شود، توصیه کرد: خانواده‌ها به‌جای صرف هزینه برای مکمل‌های گران‌قیمت، این هزینه را صرف خرید مواد غذایی مغذی مانند تخم‌مرغ و مغزیجات کنند.
تخم بلدرچین، با ارزش غذایی بی‌نظیر و خواص درمانی فراوان، به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی، بهبود عملکرد مغزی و سلامت قلب کمک می‌کند.
1403/11/29 20:23
متخصص تغذیه تأکید دارد که تغذیه مناسب، خواب کافی و ورزش، عوامل کلیدی در رشد قدی کودکان هستند. آیا رژیم غذایی فرزند شما این نیازها را برآورده می‌کند؟
1403/11/28 09:43
مواد نگهدارنده ترکیبات شیمیایی یا طبیعی هستند که برای افزایش ماندگاری مواد غذایی و جلوگیری از فساد ناشی از میکروب‌ها، قارچ‌ها و اکسیداسیون استفاده می‌شوند. این مواد در انواع خوراکی‌ها از جمله نوشیدنی‌ها، فرآورده‌های گوشتی، کنسروها، لبنیات، نان و تنقلات یافت می‌شوند. با وجود اینکه مواد نگهدارنده در کاهش ضایعات غذایی و افزایش ایمنی مواد خوراکی مؤثرند، برخی از آن‌ها ممکن است اثرات زیان‌باری بر سلامت انسان داشته باشند.
1403/11/21 09:19
جوامع صنعتی و زندگی‌های ماشینی باعث کاهش ارتباط با طبیعت شده است. روان‌شناسان مدت‌هاست که در مورد بیگانگی افراد با طبیعت هشدار داده‌اند. آن‌ها در ابتدا فقط به تاثیر این موضوع بر افزایش مشکلات عاطفی تأکید داشتند، اما امروزه می‌دانیم که ارتباط با طبیعت بر تمام جنبه‌های رشدی کودکان و حتی بزرگسالان تأثیرگذار است.
1403/11/21 08:55
