به گزارش صبح ساحل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وقتی دما کاهش می یابد و ساعات روشنایی روز کوتاه تر می شود، سطح انرژی می تواند همراه با خلق و خوی کاهش پیدا کند. بچه ها ممکن است در ماه های سرد و زمستان فعالیت کمتری داشته باشند، بنابراین تمرکز روی تغذیه مناسب در این فصل از سال بسیار مهم است. تغییرات در خلق و خوی، انرژی ، تمرکز، اشتها و خواب غیرمعمول نیستند اما می تواند نشانه های یک بیماری زمینه ای جدی تر باشند. انتخاب های غذایی سالم می توانند به سلامت روان کمک کند.
اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان، تیروزین و گلوتامین که بلوک های سازنده پروتئین در ماهی سالمون و سایر منابع پروتئینی هستند، انتقال دهنده های عصبی را تولید می کنند که به تنظیم خلق و خوی کمک می کنند. شواهد موجود، مصرف ماهی را با خطر کمتر افسردگی مرتبط می داند. ماهی و بویژه ماهی سالمون مملو از اسید های چرب امگا ۳ است که برخی مطالعات نشان داده است که به مدیریت افسردگی کمک می کند . ماهی یک منبع عالی پروتئین برای سلامت قلب است. برخی از کودکان ماهی کبابی یا گریل شده می خورند – سعی کنید از طعم دهنده وسس هایی که دوست دارند استفاده کنید یا ماهی را به قطعات کوچک برش دهید و کباب همراه با سبزیجات درست کنید.
مرکبات ، مملو از ویتامین C هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. آنها همچنین فیبر غذایی را فراهم می کنند.
کدو حلوایی سرشار از کاروتنوئیدها که پیش ساز ویتامین A است نشان داده شده مصرف آن برای سلامت قلب و ایمنی بدن مفید است و در عین حال سلامت پوست را تقویت می کند. همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است که به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند. اکثر انواع کدو حلوایی زمستانه به طور طبیعی شیرین هستند.
گل کلم این عضو از خانواده سبزیجات به دلیل محتوای فیتوکمیکال بالا و پتانسیل آن برای کمک به پیشگیری از سرطان و التهاب مورد توجه قرار گرفته است. گل کلم به تنهایی خوشمزه است اما به راحتی با طعم های دیگر ترکیب می شود. سرشار از ویتامین C و منبع خوبی از ویتامین K برای سیتم ایمنی سالم و استخوان های سالم است. گل کلم همچنین منبع خوبی از فولات ، یک ویتامین B مهم برای رشد و نمو، است این ماده غذایی غنی از فیبر غذایی است.
