مصرف نمک دریا سرطان زا است

صبح ساحل ، حوادث -  کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت هرمزگان گفت: نمک دریا دارای ناخالصی هایی از جمله فلزات سنگین بوده و خطر سرطان زایی آن‌ به اثبات رسیده است.اعظم زمانی در گفت و گو با ایسنا در خصوص تفاوت نمک معمولی با نمک دریایی گفت: نمک دریا به طور کلی به نمک‌هایی گفته می‌شود که مستقیماً از آب دریا یا اقیانوس به دست می‌آیند و نمک دریا نمکی تصفیه نشده است و علاوه بر داشتن فلزات سنگین، دارای ماده خطرناکی همچون آرسنیک است. آرسنیک شبه فلز سمی، معروفی است که مصرف آن سرطان‌زا است.زمانی اظهار کرد: تبلیغات گسترده مصرف نمک دریا و عرضه آن از طریق عطاری‌ها، سوپرمارکت‌ها و برخی داروخانه‌ها موجب سردرگمی مصرف کنندگان شده است، اما مردم بدانند نمک دریا تصفیه شده نیست و حاوی موادی است که سلامت افراد را به خطر می‌اندازد.وی افزود: جالب است بدانید مطالعات نشان داده‌اند که داشتن رژیم‌های غذایی که نمک فراوانی در آن‌ها وجود دارد احتمال پوکی استخوان را به مراتب افزایش می‌دهد، نمک دریا دارای انواع ناخالصی از جمله مواد نامحلول مانند شن، ماسه، خاک، گچ و مواد آلوده کننده، مواد محلول سخت از جمله کلسیم و منیزیم و فلزات سنگین مانند سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است و می‌تواند عوارض نامطلوبی دردستگاه گوارش، کبد، کلیه‌ها و ریه ایجاد کند و حتی منجر به مسمومیت شود.زمانی گفت: اختلال در جذب ریز مغذی‌ها همچون آهن و روی  از دیگر مضرات استفاده از نمک دریا است، این نمک فاقد ید کافی مطابق با استانداردهای اعلام شده برای پیشگیری از گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید است.کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت استان با بیان اینکه نمک دریا نمکی است تصفیه نشده که دارای انواع ناخالصی‌ها است، اظهار کرد: این نمک دارای ناخالصی هایی از جمله فلزات سنگین بوده و خطر سرطان زایی آن‌ها به اثبات رسیده است، نمک دریا علاوه برداشتن نا خالصی‌ها، دارای میزان کم ید و یا حتی فاقد ید است که نیاز روزانه به ید را تأمین نمی‌کند.وی گفت: وزارت بهداشت ظرف 20 سال گذشته برای کاهش شیوع گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید، سیاست افزودن ید به نمک‌های خوراکی را در پیش گرفته و در حال حاضر کلیه کارخانجات تولید کننده موظفند ید را به میزان توصیه شده وزارت بهداشت به نمک‌های خوراکی اضافه کنند زیرا استفاده از نمک یددار تصفیه شده تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام اعمال حیاتی که وابسته به این ریز مغذی است، می‌باشد.