سلامت
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره مسمومیت بر اثر مصرف برنج پخته شده که بیرون از یخچال نگهداری شده است، توضیحاتی داد.
گلبن سهراب، با اشاره به اینکه برنج پخته بیرون یخچال به دلیل رطوبت فراوان شرایط بسیار مناسبی برای رشد باکتری دارد، گفت: در صورت نگهداری در دمای بالای ۵ درجه، برنج خیلی زود خراب میشود.
وی افزود: برنج خام میتواند حاوی اسپورهای باکتری به اسم Bacillus Cereus باشد، وقتی برنج را میپزیم این اسپورها زنده مانده و در دمای اتاق تبدیل با باکتری میشوند.سهراب با اشاره به اینکه این باکتریها در دمای ۳۰ درجه سانتیگراد در عرض ۲۰ دقیقه ۲ برابر میشوند، ادامه داد: در نهایت سمی تولید میشود که پس از مصرف برنج مانده فرد دچار اسهال و استفراغ شدید میشود.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه معمولاً علامتهای مسمومیت بین ۳۰ دقیقه تا ۶ ساعت بعد از خوردن برنج آلوده دیده میشود، گفت: این مسمومیت غذایی را fried rice syndrome هم میگویند که معمولاً پس از ۲۴ ساعت برطرف میشود.وی ادامه داد: برای پیشگیری از مسمومیت با برنج، باید برنج پخته شده در کمتر از دو ساعت به یخچال با دمای کمتر از پنج ۵ درجه سانتیگراد منتقل شود و برنج پخته شده را میتوان برای سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کرد.
روزنامه صبح ساحل
تگ ها:
نظرسنجی
اخبار مرتبط
افزایش مسمومیت با مواد شوینده در آستانه نوروز
مرگ دختر ۳ ساله بر اثر مصرف متادون
ممنوعیت فروش دارو گیاهی وشیمیایی ودست ساز توسط عطاریها
مشروبات الکلی در قشم قربانی گرفت
بوی معیشت، طعم مسمومیت
پربازدیدترین ها
مجموعه سازه گستر گامبرون
شرایط جدیدی برای دریافت کارت اعتباری سهام عدالت اعلام شده که براساس آن شش گروه از سهامداران نمیتوانند کارت اعتباری بگیرند.
مدیر فناوری اطلاعات و ارتباطات سازمان منطقه آزاد قشم از الکترونیکی شدن مراحل ثبت نام و تمدید کارت شهروندی قشم با هدف کاهش مراجعات حضوری برای کنترل بهتر و مقابله با شیوع ویروس کرونا در جزیره خبر داد.
جدیدترین اخبار
رهبر انقلاب: صبر و ایستادگی مردم و مقاومت فلسطین، رژیم صهیونیستی را وادار به عقبنشینی کرد
استقرار یگان جنگهای الکترونیک در بندر راهبردی جاسک
حواشی هفته؛ شبکه افق به «هادی عامل» کفن و آگهی ترحیم هدیه داد!
دومین نشست «ارتباطانه» برگزار شد/ «ارتباطانه»؛ بررسی تجربهنگاری و تحولات ارتباطی در عصر رسانههای نوین
استخدام فوری برای بانوان
گذر ابر در غالب نقاط هرمزگان/ رگبار باران و رعد و برق در برخی نقاط استان از فردا
