شروع نظمی نوین در گرانی نان

کم فروشی چاره کار؟

در خصوص افزایش قیمت نان باید گفت که در آنالیزهای قیمت نان فقط ۸ درصد مربوط به نرخ آرد است و بیشتر از ۲۰ شاخص دیگر وجود دارد که یارانه به آن تعلق نمی‌گیرد اما بر هزینه‌های تولید نان تاثیر دارد. گفتنی است؛ افزایش نرخ مواد اولیه از جمله شکر و روغن و همچنین افزایش دو برابری قیمت آرد از ۶۴۰ هزار تومان به یک میلیون و ۲۰۸ هزار تومان، قیمت نان‌های فانتزی در بندرعباس را به طور رسمی افزایش داده است و حالا با توجه به گران شدن قیمت نان آزادپز و حتی نان یارانه‌ای در استان‌های مختلف کشور، باید منتظر افزایش قیمت نان یارانه‌ای در بندرعباس به طور رسمی باشیم و اگر بنا باشد که افزایش قیمت‌ها چندان محسوس نباشد بدون اغراق باید منتظر کیفیت هرچه پایین‌تر نان دولتی باشیم. کمااینکه تجربه نشان داده است که علاوه بر بالا رفتن قیمت، شاهد افت کیفیت نیز خواهیم بود. چراکه عملا راه دیگری نیز برای نانواها باقی نخواهد بود. سیاست‌های دولت و عدم اصلاح قیمت نان متناسب با هزینه‌های تولید باعث نارضایتی نانوایان شده است و اصلاح قیمت و کیفیت در چنین شرایطی اجتناب ناپذیر خواهد بود. گفتنی است؛ به طور کلی و در سنوات گذشته، دولت برای کنترل تورم و جلوگیری از اعتراضات اجتماعی، از افزایش قیمت نان جلوگیری کرده است اما این سیاست به ضرر نانوایان تمام شده و باعث شده آن‌ها برای جبران زیان خود، به سمت کم‌فروشی، کاهش کیفیت یا افزایش غیرقانونی قیمت بروند.

چرا نانواها معترضند؟

کمک دولت به بیمه نانوایان قطع و آرد هم گران شده، قیمت مواد اولیه دیگر مثل خمیر مایه هم بالا رفته، دستمزد کارگر هم بیش از ۳۰ درصد افزایش داشته است. در این شرایط به نانوا گفته می‌شود نان را به قیمت قبل بفروشد. علاوه بر اینکه بیشتر از ۲۰ شاخص قیمت‌گذاری غیر از قیمت آرد وجود دارد که یارانه به آن تعلق نمی‌گیرد اما بر هزینه‌های تولید نان تاثیر دارد. علاوه بر این، نامتوازن بودن دخل و  خرج، قطعی برق، مشکلات «نانینو» و  دشواری دریافت یارانه از  دولت نیز از دیگر مشکلات نانوایان است که موجب اعتراض این قشر شده است.

راه چاره چیست؟

پرداخت یارانه و تمهیدات در پرداخت کالابرگ الکترونیکی دو مُسکن همیشگی در شروع هر موج گرانی هستند که به مسئولین کمک می‌کنند تا پشت آن مخفی شوند و شرمنده روی مردم نشوند. اما تجربه نشان داده است که پس از اینکه مردم به نظم نوین گرانی عادت کردند؛ این حمایت‌ها کمتر می‌شود و باز مردم می‌مانند و هزینه‌هایی که هر روز بیشتر و بیشتر می‌شود و تنها در صورت کنترل تورم از سوی دولت این مشکلات رفع خواهد شد. اما با شرایط حال حاضر اگر بخواهیم واقع‌بین باشیم باید بگوییم که قدرت خرید مردم تنها یک سمت ماجراست و اگر نانواها بتوانند از تک محصولی خارج شوند و به نانوا اجازه داده شود تا بخشی از  آردی را که در اختیارش قرار می گیرد برای محصولات جانبی هزینه کند؛ می‌تواند در پوشش هزینه‌هایش موفق‌تر عمل کند.

حتی کمک به اصنافی که به طور غیر مستقیم در قیمت نان تاثیر گذار هستند نیز می‌تواند در کنترل قیمت نان موثر باشد. مثلا کامیون‌داران یک صنف کاملا مرتبط در تعیین قیمت نان هستند؛ هزینه سوخت، کرایه حمل، لوازم قطعات یدکی و مشکلات بیمه، همه و همه می‌تواند بر روی قیمت نان اثر بگذارد. همچنین با بازنگری در سهم بیمه کارفرمایانی که در عرصه نانوایی فعالیت دارند؛ می‌تواند تا حدودی از هزینه‌های تولید نان را کاهش دهد و علاوه براینکه فشار کمتری بر این قشر می‌آید؛ مردم نیز نان را با قیمت کمتری تهیه خواهند کرد. به طور کلی باید گفت که هر حمایتی از سوی دولت که منجر به کاهش هزینه‌های تولید نان شود؛ در شرایط فعلی می‌تواند موثر باشد و اینطور نیست که به صرف بالا رفتن یا پایین آمدن قیمت آرد بتوان قیمت محصولی که به دست مردم می‌رسد را کنترل کرد.

روزنامه صبح ساحل