کاهش قیمت گوشت ادامه دارد/ بازار در مسیر تعادل

به گزارش صبح ساحل، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور درباره وضعیت بازار گوشت اظهار کرد: تغییر سیاست‌های ارزی در ماه‌های گذشته موجب افزایش قابل توجه ساختار هزینه‌ای در بخش تولید شد و دامداران متوسط و خرد را با مشکلات جدی مواجه کرد.

وی با بیان اینکه بخش عمده تولید دان کشور توسط دامداران متوسط و رو به پایین انجام می‌شود، افزود: حدود ۸۰ درصد تولید دان کشور بر عهده این گروه از تولیدکنندگان است و انتظار می‌رفت تسهیلات و بسته‌های حمایتی به‌گونه‌ای ساده‌سازی شود که دامداران خرد و به‌ویژه تولیدکنندگان روستایی نیز امکان بهره‌مندی مؤثر از این حمایت‌ها را داشته باشند.

پوریان با اشاره به اجرای بسته‌های حمایتی و تسهیل‌گری‌های اخیر، به‌ویژه در استان‌های مرزی، گفت: طی حدود ۱۰ روز گذشته و پس از انجام برخی آسان‌سازی‌ها، واردات دام و گوشت به‌صورت منظم افزایش یافته و خلأهایی که در ابتدای اجرای سیاست‌های جدید و به‌دنبال شوک قیمتی در بازار ایجاد شده بود، تا حد زیادی جبران شده است.

رئیس شورای تأمین دام کشور ادامه داد: در حال حاضر قیمت دام سبک که پیش‌تر به حدود ۶۲۰ هزار تومان رسیده بود، به محدوده ۵۰۰ هزار تومان کاهش یافته و در معاملات نقدی حتی تا حدود ۴۸۰ هزار تومان نیز معامله می‌شود. در دام سنگین نیز شرایط مشابهی حاکم است.

وی با تأکید بر هدف‌گذاری برای استفاده حداکثری از ظرفیت‌های ایجاد شده در بازار اظهار کرد: سیاست‌گذاری‌ها به‌گونه‌ای است که هم دام کشتاری و هم دام پرواری به بازار وارد شود تا تعادل میان عرضه و تقاضا حفظ شده و قیمت‌ها به سطح منطقی برسد.

پوریان با اشاره به افزایش هزینه‌ها در بخش تأمین و واردات نیز گفت: اگرچه تسهیلاتی برای استان‌های مرزی در نظر گرفته شده، اما هزینه‌های جانبی واردات در برخی موارد بالا بوده است. در صورت رفع این هزینه‌ها یا ارائه تسهیلات مؤثرتر، می‌توان انتظار داشت گوشت با قیمت مناسب‌تری در بازار عرضه شود.

به گفته وی، در صورت تداوم تسهیل‌گری‌ها، امکان عرضه گوشت منجمد در بازه قیمتی ۶۵۰ تا ۹۰۰ هزار تومان و گوشت گرم در محدوده ۸۰۰ هزار تومان تا یک میلیون تومان وجود دارد که این ارقام، قیمت‌های منطقی گوشت با شرایط فعلی ارزی محسوب می‌شوند.

رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه در هفته پیش رو نیز کاهش قیمت‌ها ادامه خواهد داشت، افزود: افزایش ورود گوشت منجمد و دام زنده به بازار موجب تقویت عرضه شده و این روند کاهشی در روزهای آینده نیز تداوم خواهد داشت.

پوریان در ادامه با اشاره به توان بالای بخش خصوصی در تأمین گوشت گفت: تأمین‌کنندگان ایرانی در سطح منطقه خاورمیانه از توانمندی بالایی برخوردارند و بخش قابل توجهی از گوشت و دام کشورهای عراق، کویت، قطر، امارات و عمان نیز توسط بازرگانان ایرانی تأمین می‌شود؛ بنابراین ظرفیت لازم برای تأمین کامل بازار داخلی کشور وجود دارد.

وی هدف اصلی سیاست‌های فعلی را دسترسی همه دهک‌های جامعه به گوشت با قیمت مناسب دانست و تصریح کرد: افزایش مقطعی قیمت‌ها ناشی از شوک ارزی، تنها محدود به گوشت نبود، اما با اقدامات اصلاحی و تسهیل‌سازی‌های انجام‌شده، بخش عمده مشکلات برطرف شده و این روند به‌صورت پایدار ادامه خواهد داشت.

رئیس شورای تأمین دام کشور در پایان با اشاره به توان تولید داخلی گفت: ایران رتبه چهارم تولید دام سبک در جهان را دارد و در دام سنگین نیز بخش عمده نیاز کشور تأمین می‌شود. ظرفیت تولید داخلی فراتر از نیاز مصرفی است و با شکل‌گیری یک بازار رقابتی متشکل از تولید داخل و واردات هدفمند، می‌توان به ثبات پایدار در بازار گوشت دست یافت.