جستجوی سلامتی در پایگاه‌های تغذیه سالم!!

 صبح ساحل ، اجتماعی -  از زمانی که مدارس از شکل مکتب‌خانه‌ای به شکل امروزی تغییریافت،موضوع دایرشدن بوفه دراین مدارس همیشه دغدغه مسوولان واولیاء دانش‌آموزان بوده است.   

آنچه از گذشته تا به امروز در حافظه‌ها به یادمانده اینکه سرایداران مدارس با هماهنگی مدیران مدارس، با اختصاص فضای کوچکی، درکنار وظیفه اصلی‌شان که نظافت وکارهای خدماتی دیگر بود، برای امرارمعاش بوفه‌ای را دایرمی‌کردند. در روزگارانی که این‌قدر مریضی و امراض گوناگون وجود نداشت، دراین بوفه‌ها انواع و اقسام تنقلات وخوراکی‌های مختلف عرضه می‌شود، از چیپس وپفک وتخمه گرفته تا ساندویج و ...

درآن زمان، کمتردانش‌آموزی براثرمصرف خوراکی عرضه‌شده دربوفه مدارس دچار بیماری می‌شد. حتی معلمان وکادرآموزشی مدارس نیز از ساندویچ‌های عرضه شده دربوفه‌ها استفاده می‌کردند واتفاق خاصی رخ نمی‌داد. این نشان‌دهنده این موضوع است که سرایداران به عنوان انسان‌های امین آموزش‌وپرورش به فکر سلامتی بچه‌های مردم بودند وحاضر نبودند هرچیزی را به خورد دانش‌آموزان بدهند. ممکن نبود درمدرسه‌ای، بوفه‌ای دایرنباشد. بسیاری از دانش‌آموزان ومعلمان که صبح‌ها تمایلی به صرف صبحانه نداشتند، یا از صبحانه‌ای که به عنوان تغذیه همراه خود داشتند، یا از خوراکی‌های بوفه مدرسه، استفاده می‌کردند.

درکنار این بوفه‌ها، فروشندگان دوره‌گرد نیز جلو درمدرسه‌ها اقدام به فروش تنقلات مختلف می‌کردند که گویا، چندسالی است که با سیاست‌های آموزش‌وپرورش، کسی حق ندارد اطراف مدارس، دست‌به فروش تنقلات بزند و به قولی، سلامت دانش‌آموزان را به خطر بیندازد. اما امروز می‌شنویم که قرار شده، بوفه‌ها از مدارس جمع‌آوری شده وپایگاه‌های تغذیه سالم، جایگزین آن شود. شیوع بیماری‌های مختلف درجامعه به ویژه دربین افرادکم‌سن‌وسال ودانش‌آموزان، منجر به حذف بوفه از مدارس شده است.

آقایان دلیل حذف بوفه از داخل مدارس کشور را با این هدف دربرنامه آموزش وپرورش قرار داده‌اند که دربوفه‌ها همه اقلام خوراکی حتی آنها که برای سلامتی دانش‌آموزان مضراست به فروش می‌رسد. اقدامی که باید سال‌های پیش انجام می‌شد، امروز طراحی شده ومشخص نیست اجرایی خواهد شد یا خیر؟!حتماً این طرح هم ابتدا درپایتخت ومدارس چندکلان‌شهر اجرا می‌شود ودرانتها به هرمزگان می‌رسد. البته تجربه نشان داده، درکشور ما موضوعی که به تصویب می‌رسد و رسانه‌ای می‌شود تازمان اجرای آن ماه‌ها وبلکه سال‌ها می‌گذرد، معلوم نیست، اجرای طرح جایگزینی پایگاه‌های تغذیه سالم از چه زمانی آغاز می‌شود آیا درهمین سال تحصیلی 92 - 93 عملیاتی می‌شود یا باید منتظر دستورالعمل وبخشنامه بود. البته آنگونه که آقایان دربیان این موضوع عنوان کرده‌اند اینکه فروشندگان پایگاه‌های تغذیه سالم باید کارت سلامت داشته باشند. آنها پس از معاینه پزشکی از شبکه‌های درمانی، کارت سلامت گرفته و آن را به مدیر مدرسه ارایه دهند. تا آقا ویا خانم مدیر برای آنان، مجوز فعالیت صادرکنند. نکته دیگری که دراین طرح به آن اشاره شده اینکه متصدیان پایگاه‌های تغذیه سالم باید دوره‌های ضمن خدمت موادغذایی را نیز بگذرانند وتمام دستورالعمل‌های پایگاه‌های تغذیه سالم دراین پایگاه‌ها نصب شود. آنگونه که از اجرای این طرح می‌توان به آن اشاره کرد. اینکه هدف وقصد آموزش‌وپرورش ساماندهی وقانونمندکردن بوفه‌ها است.این را هم اضافه کنیم درصورت تخلف این پایگاه‌ها درفروش اقلام خوراکی ناسالم به دانش‌آموزان، متصدی متخلف این پایگاه‌ها تغییرخواهد کرد. آموزش‌وپرورش هم نظارت دوره‌ای برکار این پایگاه‌ها دارد. به راستی وظیفه والدین دراین میان چه می‌شود؟آیا آنها نیز می‌توانند آموزش‌وپرورش را دراجرای این طرح یاری کنند؟!درهر صورت هنوز مشخص نشده که این پایگاه‌ها در داخل مدرسه فعالیت خواهد کرد یا بیرون مدرسه؟اگر درداخل مدارس باشد، تکلیف مدارس قدیمی و یا مدارسی که فضای کافی ومناسب ندارند چه می‌شود. اگر بیرون از مدرسه دایر شود، چگونه می‌توان به بچه‌ها اجازه داد، از مدرسه خارج شوند!!‌ آیا آموزش وپرورش برای این موضوع، برنامه‌ای دارد. از اینها که بگذریم پدرومادران به ما آموخته‌اند که با دل ناشتا مدرسه نرویم وحتماً از نان وپنیری که مادرمان به عنوان تغذیه در کیف‌مان قرار داده‌اند، بخوریم تا دچار بیماری نشویم، این را بدانیم که تغذیه سالم، همان لقمه سالم والدین است.