اگر ماهي دوست نداريد اين مطلب را بخوانيد

صبح ساحل ، اجتماعی - خواص غذايي ماهي بسيار است اما برخي افراد هم هستند که تمايلي به خوردن آن ندارند. اگر شما هم جزو اين افراد هستيد، بهتر است با چند اثر بي‌نظير آن آشنا شويد؛ شايد براي حفظ سلامت خودتان هم که شده، ‌خودتان را قانع کرديد که از اين پس به خوردن ماهي رو آوريد.به گزارش ايسنا به نقل از «قدس آنلاين»، هفت دليل براي خوردن ماهي در پي مي‌آيد:

* مقاوم‌سازي قلبي// به همه افراد توصيه مي‌شود که حداقل دو بار در هفته، ماهي و ديگر خوراکي‌هاي دريايي را ميل کنند زيرا مقادير بالاي امگا 3 موجود در آن موجب تقويت قلب و کاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي مي‌شود. اسيدهاي چرب امگا 3 براي بدن ضروري هستند و اگرچه در بدن ساخته نمي‌شوند اما براي عملکرد مطلوب اندام‌ها لازمند. اين چربي‌ها همچنين خطر ابتلا به فشار خون بالا، افزايش کلسترول، تري گليسريد و ... را نيز کاهش مي‌دهند.

* کاهش قند خون// ديابتي‌ها بايد ماهي را به عنوان يکي از غذاهاي اصلي خود در نظر بگيرند زيرا علاوه بر تامين نيازهاي غذايي مي‌تواند به کنترل مقدار قند موجود در خوراکي‌ها کمک کند. البته توصيه مي‌شود اين افراد از ماهي‌هاي سرشار از جيوه مانند انواع وحشي پرهيز کنند زيرا عامل پيشرفت ديابت نوع 2 محسوب مي‌شود. مطالعات اخير نشان مي‌دهد که امگا 3 با منشاء دريايي تاثير قابل توجهي براي مقابله با ديابت و عدم تحمل گلوکز دارد زيرا باعث مي‌شود سلول‌ها نسبت به انسولين حساس‌تر شوند که همين حالت باعث کاهش قند خون مي‌شود. به افراد در معرض خطر ابتلا به ديابت نيز توصيه مي‌شود که سه بار در هفته ماهي ميل کنند.

* تضمين استحکام استخوان‌ها// با افزايش سن، حجم استخوان‌ها کاهش مي‌يابد و بيماري‌هايي مانند پوکي استخوان بروز مي‌کند. براي مقابله با اين مشکلات، بدن نياز به دو ماده معدني مکمل و اساسي يعني کلسيم و فسفر دارد که بخش مهمي از استخوان‌ها را شامل مي‌شوند. ماهي به خصوص ماهي روغن، کپور و آزاد منبعي غني از فسفر محسوب مي‌شوند و به استحکام استخوان‌ها کمک مي‌کنند.

* تقويت ضريب هوشي// يکي از نتايج تعجب‌آور تحقيقات اين است که مصرف منظم ماهي در نوجوانان موجب افزايش ضريب هوشي مي‌شود. تا مدت‌ها پيش تصور مي‌شد که اين تاثير به خاطر وجود فسفر ماهي است. گرچه اجزاي مغز به طور اساسي از فسفر تشکيل شده‌اند اما عملکرد اين نمک معدني روي قشر خاکستري همچنان مورد بررسي است. بدن معمولا دچار کمبود اسيدهاي چرب امگا 3 است که عملکرد‌ها و فوايد بسيار دارند. اين چربي‌ها همچنين نقش اساسي در پيشگيري از تحليل‌هاي‌ شناختي دارند. جالب است بدانيد که فسفر در بدن به شکل فسفات پتاسيم، سديم يا کلسيم وجود دارد و بخش قابل توجهي از تجمع آن در استخوان‌هاي بدن است.

* تاخير در بروز چين و چروک‌ها//  پير شدن پوست که چين و چروک‌ها از علائم آن هستند در نتيجه عدم تعادل بين توليد راديکال‌هاي آزاد و دريافت آنتي‌اکسيدان‌ها بروز مي‌کند. راديکال‌هاي آزاد به مقدار خيلي زياد، پيرشدن سلول‌ها را تسريع مي‌کنند و مقدار بسيار کم آنتي‌اکسيدان‌ها نمي‌توانند با عملکرد آنها مقابله کنند. مصرف ماهي علاوه بر تامين امگا 3 براي کاهش آسيب راديکال‌هاي آزاد، انواع ويتامين‌ها و مواد معدني با خاصيت آنتي‌اکسيداني مانند ويتامين A، E، سلنيوم و روي را به بدن مي‌رساند.

* تسريع شيردهي// ماهي حاوي ترکيباتي است که براي رشد مطلوب کودک عالي است. مصرف ماهي براي بهبود شيردهي به مادران جوان توصيه مي‌شود. همچنين در دوران بارداري نيز مفيد است زيرا خطر تولد زودهنگام جنين را کاهش مي‌دهد. البته بايد توجه داشت که ماهي‌هاي وحشي مانند آزاد و تن حاوي جيوه هستند که براي کودک مضر است. به علاوه بايد از مصرف غذاهايي که با ماهي خام تهيه مي‌شود نيز اجتناب کرد.