جدید به قدیم
صبح ساحل-اجتماعی:قیمت موادغذایی مورد نیاز هیئت های مذهبی برای ماه های محرم و صفر اعلام شد.به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از بندرعباس،محمد عباسی معاون امور بازگانی سازمان صنعت معدن و تجارت هرمزگان گفت:امسال هر کیلوگرم برنج هندی 4 هزار و 400 تومان، شکر سفید 2 هزار و 900 تومان، گوشت مرغ 5 هزار و 300 تومان و گوشت قرمز 21 تا 23 هزار تومان برای مصرف هیئت های مذهبی قیمت گذاری شده است.وی افزود: هیئت های مذهبی برای تهیه مواد غذایی با قیمت مصوب می توانند با معرفی نامه از سازمان تبلیغات اسلامی استان به امور بازرگی سازمان صنعت معدن و تجارت استان مراجعه کنند.
… نانهایی که افرادی با نام «نان خشکی و نمکی» آنها را جمعآوری کرده و به دامداریها و گاوداریها میفروشند...»به گزارش ایسنا، این جملات بخشی از یک پیام صوتی است که اخیرا در فضای مجازی دست به دست میشود و نگرانیهایی را در اذهان عموم ایجاد کرده است.در این پیام صوتی فردی ظاهرا پزشک از ضایعات نان و استفاده آن در تغذیه دام و طیور صحبت میکند و مدعی میشود که «این نانها پس از جمعآوری در جایی انبار میشوند و پس از چند روز به دلیل رطوبت هوا کپک زده و سمی را به نام آفلاتوکسین تولید میکنند؛ آفلاتوکسین هم عاملی سرطانزا است و با ورود آن به بدن دام، گوشت، شیر و حتی کودی که از دام پای درخت ریخته میشود، حاوی این سم خواهند بود و در مجموع این نان باعث میشود که میزان رشد سرطان بالا میرود. «اما سازمان غذا و دارو این مبحث را قویا تکذیب میکند و آن را بیاساس میداند.مهندس سمیره صباح - معاون اداره کل نظارت بر فراوردههای غذایی سازمان غذا و دارو در این باره به ایسنا میگوید: اگر چه سم آفلاتوکسین ناشی از رشد قارچ در همه مواد غذایی مرطوب رشد میکند و ما بصورت مستمردر مصاحبههای خود بویژه…
…حتما میپرسید چه میوهها و صیفیهایی را باید با پوست بخوریم؟ آیا پوست موز را هم میتوان خورد؟ پوست هندوانه چطور؟ جواب این سوالها مثبت است چون پوست این خوردنیهای سالم را نیز میتوان خورد.در این گزارش ١٢ نوع میوه و صیفی که میتوانید آنها را با پوست بخورید و از خواص بیشمار پوست آنها بهرهمند شوید، معرفی شده است:سیبپوست سیب به اندازه نیمی از کل این میوه فیبر دارد. یک سیب متوسط محتوی ٩ میلیگرم «ویتامین ث»، ١٠٠ واحد بینالمللی «ویتامین آ» و ٢٠٠ گرم پتاسیم است که با کندن پوست آن، حدود یکسوم این مواد مغذی را دور میریزید. همچنین پوست سیب ٤ برابر بیش از گوشت آن «ویتامین کا» دارد که این میزان حدود ٥درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. پوست سیب فواید بیشتری نسبت به ویتامینهای داخل گوشت این میوه دارد. نوعی آنتیاکسیدان به نام «کورسِتین» که اغلب در پوست سیب یافت میشود، به عملکرد ریه کمک کرده و مشکلات تنفسی را به حداقل میرساند. این آنتیاکسیدان، ریه را در برابر التهابمحافظت میکند، همچنین گفته میشود، کورستین ضمن مقابله با آسیب بافتهای مغز از حافظه نیز مراقبت میکند.در یک مطالعه دیگر، ترکیب دیگری در پوست سیب یافته شده که …
صبح ساحل-اجتماعی:در اقتصاد ایران مسئله افزایش قیمتها انکار نشدنی است و در همه دولتها تورم وجود داشته است بهویژه در دهه هفتاد و بعد از اتمام جنگ تحمیلی به اوج خود رسید. در هفتههای گذشته گوشت مرغ افزایش یافت و قیمت هر کیلو گوشت مرغ به بیش از 8 هزار تومان رسید.به گزارش ایسنا، رئیس انجمن صنفی پرورشدهندگان مرغ گوشتی در مصاحبه با خبرنگار ایسنا در 30 تیرماه سال جاری اعلام کرد: قیمت هر کیلو گوشت مرغ 8500 تومان، نشاندهنده گرانی گوشت مرغ نیست.وی اظهار کرد: یکی از عوامل افزایش قیمت گوشت مرغ، گران شدن محصولات پروتئینی جایگزینی مانند گوشت قرمز و لبنیات است.در خصوص بیان نظر این مسئول باید گفت، اصولاً زمانی که قیمت کالایی افزایش مییابد مصرفکنندگان از کالاهای مشابه ای که قیمت کمتری دارند جایگزین خواهند کرد که به این کالا، کالای جانشین میگویند. یعنی با افزایش قیمت، از آن کالا کمتر مصرف میکنند و کالای دیگر باقیمت ارزانتر جایگزین میکنند.ازآنجاکه قیمت گوشت قرمز بیش از 40 هزار تومان است، گوشت مرغ باقیمت کمتری میتواند جانشین گوشت قرمز باشد، بنابراین صحیح نیست که بگوییم گوشت قرمز جانشین گوشت مرغ است. زیرا در اینجا قیمت است که برای مصرفکنندگان اهمیت دارد. حال…
… کهیر، خارش، سفت شدن و عدم جذب دارو، درد و زخم های محل تزریق و در نوع خوراکی آن با مشکلات گوارشی و عدم تحمل دارو و عدم حل شدن آن در آب و غیره روبرو شده اند چطور می توانند در مورد داروی حیاتیشان که با گوشت و پوستشان مأنوس است، اظهار نظر نکنند.مشهدی ادامه داد: جای سوال است چگونه طی این چند سال اخیر عوارض و مشکلات دارویی بیماران تالاسمی به گوش برخی از افراد به ویژه انجمنهای صنفی نرسیده یا نخواستند به درد دل بیماران گوش بدهند. در حالیکه در مقطعی به دستور وزیر وقت دستور توقف توزیع دارو داده شد و در مقطعی از زمان و مشکلات تحریم با تلاشهای انجمن تالاسمی بیماران به سمت داروهای تولید داخل سوق داده شدند ولی یکباره منبع مواد اولیه شرکت تولیدکننده داخلی بدون اطلاع تغییر یافت به طوریکه بیماران با تولید سری قبل همین کارخانه هیچ مشکلی نداشته و با مصرف تولید جدید آن دچار عوارض متعدد شدند و تمامی مسئولین انجمن تالاسمی ایران، وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو با اعتراض بیماران روبرو شده اند.مدیرعامل انجمن تالاسمی ایران تصریح کرد: بیماران اعتماد خود را از داروی تولید داخل از دست داده اند و درمان را…
…وی خاطرنشان کرد: صید غیر مجاز، صید این ماهی در فصل تخم ریزی و استفاده از روش های صید گوشگیر موجب کاهش میزان صید و آسیب به ذخایر این گونه با ارزش در سالهای اخیر شده است.وی تصریح کرد: این گونه ماهی به دلیل داشتن کیسه شنایی خاص نسبت به سایر گونه ها برتری دارد و کیشه هوایش در مقایسه با گوشت آن از ارزش بالایی برخوردار است.معاون صید و بنادر ماهیگیری اداره کل شیلات هرمزگان اظهارداشت: کیسه هوای ماهی میش استفاده دارویی دارد و به کشورهای حاشیه حوزه خلیج فارس و کشورهای جنوب شرقی آسیا و پاکستان و هند صادر می شود.بارانی اظهار کرد: با توجه به صدمههای جبران ناپذیری که تورهای صید نامرئی به منابع آبزی و حتی محیط زیست دریایی آبزیان وارد میکنند، استفاده از این نوع تورها برای لنجها و قایق در تمام فصول ممنوع است.میش ماهی یکی ازماهیان خوراکی با ارزش خلیج فارس است که بین 4 تا 60 کیلوگرم وزن و تا یک و نیم متر طول دارد.ماهی میش به دو روش صدا گیری و روش انتظاری صید می شود که صیادان برای صید این ماهی از غروب آفتاب تا نیمه های شب به دریا می روند.این ماهی…
… خربزه و آووکادو را بگنجانيد زیرا پتاسیم اثر سدیم يا به عبارتى نمك را كم كرده و فشار خون بالا را کاهش می دهد.معجزه امگا ٣ در كاهش فشار خونامگا ٣ ماده غذايى بسيار مفيد و موثر در كاهش فشار خون است اين ماده در مواد غذایی مانند دانه های کتان، گوشت گاو، ماهی قزل آل غنی از اسیدهاى امگا ٣ هستند و در صورتى كه مبتلا به فشارخون بالا هستيد مصرف اين موادغذايى حاوى امگا ٣ را ف راموش نكنيد.شكلات خوراكى محبوبى كه فشارخونتان را كم مى كندشکلات تلخ كه حاوی حداقل 200 میلی گرم فنول کاکائو باشد به عنوان يك ماده غذايى مفيد و موثر در كاهش فشار خون شناخته مى شود و به عنوان يك خوراكى محبوب بر خلاف باور بسيارى كه شكلات را براى خود مضر مى دانند شكلات تلخ در بسيارى بيمارى ها مانند فشارخون مفيد است.نمك را از سر سفره تان برداريدغذاهای کم سدیم يا به عبارتى كم نمك يكى از لازمه هاى رژيم غذايى در افراد ميتلا به فشارخون بالا است و كسانى كه از اين بيمارى رنج مى برند نبايد در روز بیش از 1500-2000 میلی گرم نمک مصرف كنند زيرا استفاده بيش از اين مقدار نمك…
…زمان برای از شیر گرفتن نیز دو فصل از سال است.همچنین با نزدیک شدن به انتهای دو سال میزان شیردهی به کودک را کم کنید و غذا را افزایش دهید.بهترین زمان برای از شیر گرفتن، دو فصل از سال بهار و پائیز است. اما در صورت بروز ضرورت با رعایت شرایطی در تابستان و زمستان هم میتوانید کودکتان را از شیر بگیرید.در این دوران بهترین کار مشغول کردن کودک با بازیهای متنوع است تا شیر خوردن را فراموش کند.براین اساس روزانه یک و دو بار او را به پارک ببرید و هر بار حدود یک و دو ساعت در پارک بمانید.اگر بر اساس ضرورت در تابستان تصمیم گرفتید که کودک را از شیر بگیرید، باید چیزهایی به کودک بدهید که عطش او را کم کند مانند دوغ شیرین و یا پلو با ماست.از دیدگاه طب ایرانی در صورتی که در زمستان تصمیم به این کار گرفتید کودک را از نوشیدن آب سرد منع کنید و خوراکیهایی با مزاج گرم مانند عسل و یا گوشت بلدرچین به او بدهید.چنانچه گرفتن شیر با روشهای فوق امکانپذیر نشد میتوانید با مالیدن اندکی گیاه تلخ نظیر صبر زرد به نوک پستان مادر به این کار اقدام کنید.
…و روستاها و جزایر هرمزگان در روز عید فطر پس از ادای نماز عید به گورستان رفته و برای درگذشتگان فاتحه می خوانند.در روز عید فطر مردم این دیار برای عرض تبریک به خانه های هم رفته و با صبحانه عید شامل چای ، برنج و گوشت پذیرایی می شوند وخوردن مقداری گوشت یا حلیم روز عید مرسوم است.در این روز بیشتر خانواده ها دیدار جمعی با تمام اعضای خانواده دارند که اکثر آنها در یک مهمانی بزرگ شرکت میکنند و پس از نهار ظهر عید رمضان به دیدار بقیه فامیل ودوستان خود میروند و پیرمردان و پیرزنان سنی هرمزگانی از روز پس از عید فطر تا ۶ روز روزه می گیرند.مردم شهرستان های هرمزگان آداب و رسوم خاصی در عید سعید فطر دارند که در ادامه گزارش به صورت جداگانه به آداب و رسوم خاص مردم شهرستان های هرمزگان پرداخته شده است.مردم شهرستان سیریک نیز روز عید فطر لباس نو می پوشند. این مردم طوری برنامه ریزی می کنند که برای عید حتما لباس نو داشته باشند.در شهرستان رودان بیشتر نانوایی ها دو روز قبل از رسیدن عیدفطر به پخت شیرینی ها و کلوچه های محلی برای پذیرایی عید می پردازند.مردم جاسک از دو…
…توسعه ابزی پروری استان، ایجاد تنوع گونه ای در پرورش آبزیان، توسعه آبزی پروری در مناطق دور ازساحل، افزایش تولید و مصرف گوشت ابزیان و در نهایت بررسی امکان تولید خاویار در جنوب کشور صورت گرفت: حوشبختانه این طرح پس از گذشت یکسال با موفقیت روبرو بوده است.وی افزود در همین راستا اداره کل شیلات هرمزگان جهت ترویج این مهم در سال گذشته حدود ۵۰۰ بچه ماهی خاویاری از مرکز شهید مرجانی واقع در استان گلستان تامین کرد و در دو نقطه از شهرستان حاجی آباد رها سازی کرد که خوشبختانه پیشرفت خوبی را در این زمینه شاهد بودیم.رئیس اداره آبزی پروران شیلات هرمزگان موفقیت در پروش ماهیان خاویاری که تاکنون مختصص شمال کشور بوده است را آغاز مسیری بزرگ در راستای توسعه این صنعت در جنوب کشور خواند و گفت: پرورش ماهیان خاوریاری در هرمزگان بدون شک گامی مهم در راستای اهداف اقتصاد مقاومتی،تولید و ایجاد اشتغال است.لازم به ذکر است استان هرمزگان به دلیل بهره مندی از مواهب طبیعی فراوان ظرفیت های بسیار مناسبی در زمینه صنعت آبزی پروری دارد و این استان در تمامی محورهای شیلاتی و به ویژه بخش آبزی پروری اعم از ماهیان گرم آبی، ماهیان سرد آبی،پروش ماهیان دریایی…
