01

مرداد

1405


فیلتر ها
نتایج جستجو برای " تورم مواد غذایی "

1180 نتیجه

img

مادربزرگ‌های هرمزگانی مهمان جدیدترین کتاب صابر ابر

…این فیلم‌ها، گفت‌وگوهایی با مادربزرگ‌ها هنگام طبخ غذا صورت گرفته و در کنار آشپزی، درباره خانه و کاشانه، علایق، سلایق، خاطرات و عواطفشان نیز صحبت‌هایی به میان آمده است. ابتدا صابر ابر به صورت مختصر به تشریح پروژه «تا هفت خانه آن‌ورتر» پرداخت و گفت: در این پروژه 100 مادربزرگ از شهرها و روستاهای مختلف ایران انتخاب شدند تا به بهانه آشپزی، روایت و قصه خود را از زندگی و نسلشان بازگو کنند. وی اظهار کرد: بیش از هزاران فرم مشارکت برای پروژه ارسال شد که متأسفانه ما به دلیل تامین هزینه‌های پروژه از سرمایه شخصی نمی‌توانستیم سراغ تمام آن‌ها برویم در نتیجه سعی کردیم مادربزرگ‌هایی را از نقاط مختلف ایران انتخاب کنیم. در مجموع به 30 شهر و روستای ایران در 14 استان سفر کردیم. صابر ابر با اشاره به دستاوردهای این پروژه عنوان کرد: تا هفت خانه آن‌ور‌تر، سه خروجی خواهد داشت که شامل یک کتاب مصورِ دو زبانه (فارسی و انگلیسی)، یک مستند سریالی که طی سفرهای پروژه از تک‌تک مادربزرگ‌ها تهیه شده و به‌صورت یک بسته فرهنگی در سه دی‌وی‌دی ارائه خواهد شد و همچنین یک تور نمایشگاهی خواهد بود. این تور در تاریخ هفتم مهرماه از تهران آغاز و سپس در شهرهایی چون اصفهان، شیراز…

1397/06/24 08:19 صبح ساحل
img

خسارت‌های پیدا و پنهان صیادان چینی به آب‌های جنوب کشور

…جانداران در کنار صید ماهیان مورد نظر خسروی با اشاره به اینکه در کنار صید ماهیان مورد نظر در اکثر مواقع صید تصادفی و ناخواسته (bycatch) ماهیان و جانداران دیگر که معمولاً فاقد ارزش اقتصادی هستند رخ می‌دهد، تصریح کرد: معمولاً انسان بدون در نظر گرفتن نقش و ارزش اکولوژیک حیاتی این گونه­‌ها اقدام به از بین بردن آن­‌ها می­‌کند. این امر گونه­‌های ناخواسته صید شده را نیز تهدید و نظم و تعادل اکوسیستم­‌ها را بیش از پیش تهدید می­‌کند همچنین صید بیش از حد خدمات ارائه شده اکوسیستمی دریاها از جمله تأمین غذا و انرژی، جذب گازهای گلخانه­‌ای و تنظیم اقلیم، تولید اکسیژن و خدمات گردشگری و تفریحی را کاهش می‌دهد و با مشکل مواجه می­‌کند. صید به روش ترال حدود ۵ تا ۲۵ درصد محیط زنده بستر دریا را از بین می‌برد به گفته این کارشناس محیط زیست، جدا از بحث میزان صید، روش­‌های صیادی نیز به نوبه خود آسیب‌زننده هستند. برخی روش­‌های منسوخ شده مثل صید انفجاری و صید با استفاده از سیانید به شدت برای محیط مضر هستند. علاوه بر این صید با تور ترال (Trawling)…

1397/06/13 08:02 صبح ساحل
img

جدال نانوایان هرمزگان با آرد بی‌کیفیت

…یکی دیگر از شهروندان می‌گوید حجم نان کاهش‌یافته است. علاوه بر آن پس از سرد شدن نان سریعاً بیات شده و کپک میزند. بعضی نان‌ها نیز خمیر هستند و از کیفیت خوبی برخوردار نیستند؛ و حتی بعضی نانوایی‌ها نان سوخته تحویل مشتری می‌دهند. شهروند دیگری با گلایه از کیفیت بد نان به شوخی می‌گوید نان تولیدی برخی نانوایی‌ها به حدی سفت است که گاهی فکر می‌کنم در حال انجام ورزش فک و دندان هستم! در تنور داغ نانوایی چه می‌گذرد یکی از نانوایان از ثابت ماندن قیمت نان گلایه می‌کند بطوریکه در پرداخت هزینه‌های جاری خود دچار مشکل شده است. وی می‌گوید با افزایش تورم، قیمت بسیاری از مواد غذایی افزایش‌یافته است اما دولت به دلیل حساسیت مردم نسبت به قیمت نان اجازه افزایش قیمت آن را نمی‌دهد. علاوه بر این در طول سالیان اخیر قیمت آب، برق، گاز و حتی دستمزد کارگر نیز افزایش پیداکرده است اما ازآنجایی‌که سودی حاصل نانوایی نمی‌شود، به‌ناچار یکی از کارگران خود را اخراج کرده‌ است. یکی دیگر از نانوایان با اشاره به شرایط سخت کاری خود می‌گوید مردم از کیفیت نان گلایه می‌کنند و نانوا را مقصر می‌دانند درحالی‌که آرد باکیفیت به دست ما نمی‌رسد. ما خود نیز از کیفیت آرد گلایه‌مندیم چون…

1397/06/11 07:45 صبح ساحل
img

معیشت ۳۰هـــــزار ماهیـــگیر هـــــرمزگانی در گره کور تورهای غیرمجاز

…روش صیادی به واسطه استفاده از تورهایی با روزنه های ریز ذخیره فیتوپلانکتون ها، صدفهای کف زی و مرجان ها نیز متحمل آسیب و زیان می شوند. در روش ترال یا گوفه تور ، ماهیگیری به شکل قیف صورت می گیرد و تور در بستر دریا کشیده می شود از این رو هرگونه آبزی و موجود دریایی را برسر راه دارد به دام می اندازد که این امر موجب نابودی حیات آبزیان بشمار می رود. روش های نوین صیادی بدون در نظر گرفتن حیات دریا برداشت حداکثری مورد نوجه است از این رو د رکنار نابودی گونه های آبزی ، هزاران صیادی که به روش های سنتی ماهیگیری می کنند متحمل ضرر و زیان هستند و هر روز تورهایشان خالی تر از پیش می شود. هرچند سازمان شیلات در راستای حفاظت از ذخایر آبزیان و جلوگیری ازصدمات ناشی از آن ، استفاده روش آسیب‌رسانی به زیستگاه‌ها و آبزیان صید شده که منجر به پایین آمدن کیفیت صید و بدنبال آن کاهش ارزش غذایی آبزیان استحصالی می شود را ممنوع اعلام کرده اما هنوز فعالیت های پیدا و پنهانی به روش های غیر قانونی در پهنه خلیج فارس انجام می شود که معیشت صیادان بومی و اکوسیستم خایج فارس را نشانه رفته است./هرمز

1397/06/11 07:45 صبح ساحل
img

نابودی اکوسیستم دریا با صید ترال

…آبزی در سایر کشورها بیشتر نمایان شود . مورد اول اینکه دولت آمریکا ورود تن ماهی که با روش پرس ساین صورت می گرفت را محدود و تحت کنترل شدید درآورد به لحاظ ابنکه روش پرس ساین باعث می گردید که دلفین ها هم در تورگیر بیفتند و بسیاری از آنها به طرز مهلکی زخمی یا غرق شوند .این اقدام دولت آمریکا باعث شد که صیادان در روش صید خود تجدید نظر کنند یا ترتیباتی رعایت کنند که دولفین ها گرفتار نشوند. دوم اینکه در مقطع زمانی دیگری به لحاظ اینکه صید میگو با تورهای بزرگ صورت می گرفت باعث می گردید لاک پشت های دریایی نیز در آن گرفتار شوند . از آنجایی که لاک پشت های دریایی در کنوانسیون مربوط به تجارت بین المللی گونه های در معرض خطر جانوران و گیاهان وحشی ،طبقه بندی شده بود ، وزیر بازرگانی آمریکا طی بخشنامه ای تمامی شناورهای صیادی در حوزه آبهای تحت مالکیت و صلاحیت خود را ملزم به رعایت یک سری مقررات و استفاده از ابزارهای خارج کننده لاک پشت دریایی از تور صیادی نمودند و حتی مانع از ورورد میگوهای صید شده خارج از آمریکا که منطبق با دستورالعملهای دولت آمریکا صید نشده بود، شدند .بنابراین هدف از این…

1397/06/07 08:13 صبح ساحل
img

وجود پنج هزار شناور غیرمجاز در خلیج‌فارس صحت ندارد

…نمی‌کنیم. حتی یک شناور چینی یا خارجی (اندونزی یا هر کشوری) در آب‌های جمهوری اسلامی ایران وجود ندارد و مواردی که مطرح می‌شود، کاملا در تضاد با قوانین، چارچوب‌ها و ضوابط امنیتی، نطامی و کشتیرانی جمهوری اسلامی ایران است. وی در پاسخ به این پرسش که شناورهای صیادی چینی که از آنها سخن گفته می‌شود از کجا آمده‌اند، گفت: ابتدا باید در مورد فانوس ماهی توضیحاتی بدهم. فانوس ماهی به عنوان خوراک کارخانجات پودر ماهی استفاده می‌شود. پودر ماهی مجددا در کارخانجات دیگری تبدیل به غذای دام و آبزیان می‌شود. خروجی کارخانجاتِ غذای دام و آبزیان تبدیل به گوشت آبزیانی مثل میگو، ماهی و دام می‌شود که این پروسه باعث جلوگیری از خروج ارز از کشور می‌شود. کاکولکی تصریح کرد: صیادان ایرانی یا در داخل کشور شناور صید فانوس ماهی را تهیه می‌کنند یا از خارج کشور به دو روش آن را تهیه می‌کنند. آنها یا شناور را خریده و به کشور آورده‌اند و یا شناور را کرایه می‌کنند. در هرحال چه شناوری از خارج کرایه شده باشد و چه شناوری از خارج خریده شده باشد یا اینکه شناوری از داخل تهیه شده باشد؛ هر سه از نیروهای خارجی به دلیل نو بودن تکنولوژی صید فانوس ماهی استفاده می‌کنند. استفاده…

1397/06/06 11:14 صبح ساحل
img

وضعیت خاکستری یا سفید

… ممکن است نظر کارشناسان پزشکی نباشد. بنده که جانباز شیمیایی هستم خود نیز از اسپری‌های ایرانی برای درمان استفاده می‌کنم. کمبود داروی خاصی نداریم معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان عنوان کرد: تاکنون کمبود داروی خاصی در استان گزارش نشده است. کمبودهایی که ما مطرح می‌کنیم کمبودهای رایجی است که در کشور وجود دارد ممکن است یک دارو برای یک داروخانه در بندرعباس به دلایلی ارزش اقتصادی نداشته باشد که بیاورد. کار ما نظارت بر عرضه دارو است تا در صورت کمبود دارو در داروخانه‌ها آن را وارد کنیم. هرچند اگر کمبود دارویی در کشور وجود داشته باشد ما نیز متأثر از کل کشور خواهیم بود. وی با تأکید بر جو روانی حاکم بر کشور می‌افزاید: ما هنوز وارد مرحله تحریم دارو نشده‌ایم و این بحث وجود دارد که ممکن است تحریم دارویی هم صورت نگیرد اما عده‌ای یک جو روانی کاذب ایجاد کرده‌اند درحالی‌که ما روند روزمره را داریم. برخی اقلام به‌عنوان اقلام ضروری تشخیص داده‌شده است که تلاش می‌شود تأمین اقلام ضروری صورت بگیرد. در مورد عرضه داروی بیماران خاص نیز ما تحت تأثیر شرایط کشور خواهیم بود. بحث داروهای بیماران خاص را به‌صورت خاص مدیریت می‌کنیم. تعداد بیماران خاص مثلاً بیماران هموفیلی و تالاسمی و…

1397/06/03 10:52 صبح ساحل
img

وضعیت خاکستری یا سفید

… ممکن است نظر کارشناسان پزشکی نباشد. بنده که جانباز شیمیایی هستم خود نیز از اسپری‌های ایرانی برای درمان استفاده می‌کنم. کمبود داروی خاصی نداریم معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان عنوان کرد: تاکنون کمبود داروی خاصی در استان گزارش نشده است. کمبودهایی که ما مطرح می‌کنیم کمبودهای رایجی است که در کشور وجود دارد ممکن است یک دارو برای یک داروخانه در بندرعباس به دلایلی ارزش اقتصادی نداشته باشد که بیاورد. کار ما نظارت بر عرضه دارو است تا در صورت کمبود دارو در داروخانه‌ها آن را وارد کنیم. هرچند اگر کمبود دارویی در کشور وجود داشته باشد ما نیز متأثر از کل کشور خواهیم بود. وی با تأکید بر جو روانی حاکم بر کشور می‌افزاید: ما هنوز وارد مرحله تحریم دارو نشده‌ایم و این بحث وجود دارد که ممکن است تحریم دارویی هم صورت نگیرد اما عده‌ای یک جو روانی کاذب ایجاد کرده‌اند درحالی‌که ما روند روزمره را داریم. برخی اقلام به‌عنوان اقلام ضروری تشخیص داده‌شده است که تلاش می‌شود تأمین اقلام ضروری صورت بگیرد. در مورد عرضه داروی بیماران خاص نیز ما تحت تأثیر شرایط کشور خواهیم بود. بحث داروهای بیماران خاص را به‌صورت خاص مدیریت می‌کنیم. تعداد بیماران خاص مثلاً بیماران هموفیلی و تالاسمی و…

1397/06/03 07:45 صبح ساحل
img

صید فانوس ماهیان با فانوس خاموش چینی‌ها

…موجودات دریایی را نابود می‌کند.وی می‌افزاید:صید ترال پاک تراشی می‌کند و از دلفین، کوسه گرفته تا هرگونه موجود دریایی را به دام می‌اندازد و این موجودات قبل رسیدن به عرشه کشتی به علت فشار در تور می‌میرند. اسماعیل کهرم در جواب برخی که می‌گویند عمق دریای عمان زیاد است می‌گوید: خیلی از پستانداران آبی مانند وال‌ها و بچه وال و دلفین‌ها نمی‌توانند فشار آب را تحمل کنند و در سطح آب نفس می‌کشند و زندگی می‌کنند. وی می‌افزاید: هر نوع توری که در دریا انداخته شود و بدون تشخیص دادن ماهی را صید کند از نظر محیط زیست پاک تراشی است.این استاد دانشگاه با بیان اینکه در هیچ جای دنیا این نوع صید اعمال نمی‌شود می‌افزاید: در کشور‌های پیشرفته با رادار زیر آب را مشاهده کرده و هرجا تجمع ماهی دیده شود تور را انداخته و ماهی را صید می‌کنند.کهرم با اشاره به حضور چینی‌ها در آب‌های دریای عمان می‌گوید: حفظ اکولوژی دریای ما برای کشور‌های دیگر مهم نیست. صید فانوس ماهیان با فانوس خاموش چینی‌هاناخدا مراد که بیش از ۶۰ سال است به شغل صیادی مشغول است با رعشه‌ای که بردستانش می‌رود، می‌گوید: این کشتی‌هایی مدرن با تور‌های بزرگی که دارند همه ذخایر را می‌کنند…

1397/04/02 09:00 صبح ساحل
img

یارانه به کاهش «فقر» کمکی نکرد

…فقدان سیاستگذاری اجتماعی آنها را از بین می‌برد. سیاست اجتماعی همچنین در مباحث جمعیتی، نوع رابطه مردم با دولت و اعتماد مردم به ساخت سیاسی نیز متبلور است.وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی با تاکید بر اینکه نهادهای مدنی در حوزه سیاستگذاری اجتماعی باید پرانرژی و قوی ظاهر شوند تصریح کرد: تشکل‌ها، سندیکاها و انجمن‌ها می‌توانند در سیاستگذاری اجتماعی تاثیرگذار باشند و موجب ایجاد ثبات اجتماعی شوند. رضایتمندی اجتماعی زنان و اقلیت‌های قومی از ضرورت‌های اساسی سیاستگذاری‌های اجتماعی ربیعی با اشاره به خصوصیات مشترک کشورهای حاضر در این همایش نیز توضیح داد: در اغلب این کشورها شاهد دنبال شدن برنامه‌های توسعه‌ای هستیم اما باید در نظر داشته باشیم که دنبال کردن سیاست‌های توسعه‌ای بدون سیاست‌های رسانه‌ای محکوم به شکست هستند پس سیاست توسعه‌ای که وجه اجتماعی در آن دیده نشود شکست خواهد خورد. برخی فقدان سیاست اجتماعی را به شکل نادرستی در سیاستگذاری اقتصادی دنبال می‌کنند اما منظور ما پول پاشی در جامعه نیست، بلکه سیاستی است که در آن همه احساس می‌کنند که در جامعه حرکت روان توام با امید و اعتماد دارند و در عین حال با نابرابری کمتری روبرو هستند. همچنین رضایتمندی اجتماعی در مورد زنان و اقلیت‌های قومی نیز از ضرورت‌های اساسی سیاستگذاری‌های اجتماعی است.

1397/02/23 10:51 صبح ساحل
خـبر فوری:

اصابت پرتابه‌های دشمن آمریکایی در حوالی قشم