جدید به قدیم
…فرآیند تخمیر طولانیتر و استراحت کافی خمیر نهفته است؛ این ویژگی باعث شده که نانهای سنتی شاخص گلایسمی پایینتری نسبت به نانهای صنعتی مانند نانهای فانتزی و تست داشته باشند. به زبان ساده، مصرف این نانها قند خون را به آرامی و با شیب ملایمتری افزایش میدهد که برای پیشگیری از دیابت و مدیریت وزن یک امتیاز بزرگ محسوب میشود.وی با تأکید بر تفاوت میان نانهای سنتی، افزود: نان سنگک به دلیل استفاده از آرد با درصد سبوس بالاتر و نمک کمتر، وضعیت بهتری از نظر استانداردهای تغذیهای دارد و انتخاب هوشمندانهتری برای مصرف روزانه محسوب میشود.امیری ادامه داد: مزیت اصلی نان سنتی سالم تنها در وجود سبوس نیست، بلکه در تخمیر کامل آن است. نانی که از آرد سبوسدار تهیه شده و فرصت کافی برای تخمیر داشته باشد، دو مزیت مهم دارد؛ نخست، بهبود جذب مواد معدنی، زیرا فرآیند تخمیر ترکیبات بازدارنده جذب را تجزیه کرده و املاحی مانند آهن و کلسیم بهتر جذب میشوند؛ دوم، تقویت سلامت گوارش، زیرا این نان مانند یک پربیوتیک طبیعی عمل کرده و به تنظیم عملکرد روده و بهبود حرکات آن کمک میکند.رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، در عین حال تاکید کرد: مصرف سبوس خام و تخمیر نشده…
…عنوان کرد و افزود: خوشبختانه با همت همکاران معاونت درمان و غذا و دارو، موفق شدیم مشکل تأمین این دارو را در استان مرتفع کنیم.وی تصریح کرد: از امروز دیگر نیاز نیست بیماران عزیز SMA هرمزگان برای دریافت داروی ریسدیپلام به استانهای دیگر مانند فارس سفر کنند. این امر علاوه بر کاهش هزینهها و سختیهای سفر برای خانوادهها، امکان دسترسی سریعتر و نظارت بهتر تیم درمان را فراهم میکند.معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان همچنین به استقرار کلینیک تخصصی این بیماران اشاره کرد و گفت: برای ارائه خدمات جامع و پیوسته، کلینیک تخصصی SMA به صورت منظم هر روز عصر از شنبه تا چهارشنبه و روزهای شنبه و سه شنبه صبح در بیمارستان کودکان بندرعباس با حضور پزشک فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان فعال است و کلیه بیماران شناسایی شده تحت نظر و ویزیت دورهای قرار دارند.رحیمی با بیان اینکه تاکنون ۱۹ بیمار در این سامانه ثبت و خدماترسانی به آنان آغاز شده است، خاطرنشان کرد: این اقدام، گامی بلند در جهت بهبود کیفیت زندگی بیماران SMA و خانوادههای آنان در استان هرمزگان محسوب میشود و نشان از عزم جدی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان برای رفع موانع درمانی و تأمین به موقع داروهای اساسی دارد.وی…
به گزارش صبح ساحل، دکتر رویا مرجانیان گفت: زنان در طول سالهای زندگی ناخواسته مقدار قابل توجهی رژ لب را میبلعند و این موضوع میتواند جذب ترکیبات شیمیایی و فلزات سنگین موجود در فرآوردههای تقلبی را تشدید کند.او افزود: استفاده نادرست از لوازم آرایشی و کاهش سن مصرف، زمینه را برای افزایش تماس بدن با آلایندهها فراهم میکند.معاون اداره کل فرآوردههای آرایشی و بهداشتی توضیح داد: فرآوردههای غیراستاندارد و قاچاق معمولا حاوی مقادیر بالای فلزات سنگین مانند سرب، آرسنیک و جیوه هستند. این آلایندهها که در برخی پیگمنتهای رنگی نامرغوب وجود دارند، میتوانند در بافتهای نرم بدن تجمع پیدا کنند.او با بیان اینکه انباشته شدن این آلایندهها در طول زمان ممکن است به بروز عوارض جدی و ماندگار منجر شود، بر ضرورت خرید محصولات دارای مجوز سازمان غذا و دارو تأکید کرد.بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، مرجانیان افزود: سلامت مصرفکنندگان وابسته به رعایت استانداردهای تولید و کنترلهای نظارتی است و سازمان غذا و دارو در این حوزه اقدامات مستمر انجام میدهد.معاون اداره کل فرآوردههای آرایشی و بهداشتی گفت: نظارت بر زنجیره تأمین لوازم آرایشی با هدف جلوگیری از عرضه محصولات قاچاق ادامه دارد.
…سلامت سازمان غذا و دارو گفت: در ماههای گذشته گزارشهایی در سامانه گزارش دهی عوارض و اشتباهات دارو پزشکی کشور مبنی بر بروز عارضه آسیب کبدی درپی مصرف فرآورده اسپیرولینا با توصیه باشگاههای ورزشی و افراد غیرمتخصص دریافت شده است. وی با اشاره به ثبت موارد مشابه در سایر کشورها افزود: گزارشات نشان میدهد در برزیل 60 مورد فوت و 126 آسیب کبدی ناشی از این فراورده ثبت شده است.وی افزود: مردم باید علاوه بر تبلیغات اغواکننده، از مضرات بالقوه این جلبک نیز آگاه باشند.رئیس گروه پایش ایمنی مصرف فراوردههای سلامت ادامه داد: اگرچه اسپیرولینا یک جلبک سبز-آبی سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و پروتئین است اما مصرف کنترل نشده آن میتواند مخاطرات جدی به همراه داشته باشد.وی با بیان اینکه احتمال ایجاد مواد سمی در طول کشت و فرآوری جلبک محتمل است گفت: اگرچه خود جلبک سمی نیست اما آلودگیهایی با سیانوتوکسینها، فلزاتسنگین، آفتکشها یا هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای و سمومی مانند سم میکروسیستین و هپاتوتوکسین میتواند منجر به مسمومیت، آسیب کبدی، اختلال گوارشی و حتی خطرات طولانیمدت مانند آلزایمر و پارکینسون شود.کریمی خاطرنشان کرد: فیکوسیانین موجود در جلبک نیز ممکن است در برخی افراد آلرژی ایجاد کند و حتی…
به گزارش صبح ساحل، سعید مهرزادی، سرپرست دفتر بازرسی و مدیریت عملکرد سازمان غذا و دارو گفت: طبق رصدهای انجامشده، در پیامرسانهای بله و ایتا حجم قابلتوجهی از فروش و تبلیغ غیرمجاز مکملها، داروهای گیاهی، فرآوردههای طبیعی و سایر محصولات سلامتمحور بدون مجوز سازمان غذا و دارو در حال انجام است.وی افزود: بسیاری از این اقلام فاقد مجوز سازمان غذا و دارو هستند و مصرف آنها میتواند سلامت مردم را تهدید کند.مهرزادی تأکید کرد: عرضه مکملها و فرآوردههای دارویی صرفاً باید در داروخانه و زیر نظر مسئول فنی انجام شود و فروش اینترنتی این محصولات خارج از ضوابط قانونی، مصداق تخلف است.وی ادامه داد: طبق ضابطه دارورسانی اینترنتی، هرگونه فعالیت در حوزه فروش آنلاین محصولات سلامتمحور فقط با مجوز رسمی سازمان غذا و دارو مجاز است و فعالیتهای خارج از این چارچوب به مراجع قضائی اعلام خواهد شد.مهرزادی خاطرنشان کرد: عوامل مرتبط باید اقدامات لازم برای محدودسازی و توقف این تخلفات در پیامرسانهای بله و ایتا را در دستور کار قرار دهند.
…پوریا ترکمن گفت: مطالعات بالینی ریتاتروتاید هنوز تکمیل نشده و طبق اعلام منابع بینالمللی، این دارو در هیچ کشوری از جمله کشور سازنده در دسترس عموم قرار ندارد.او تأکید کرد: عرضه غیرقانونی چنین دارویی، حتی در صورت کسب مجوز احتمالی در آینده، میتواند سلامت مردم را با خطر جدی مواجه کند.این متخصص داروسازی بالینی با اشاره به حساسیت بالای این دارو در زنجیره سرد افزود: نگهداری آن باید در دمای کنترلشده یخچال انجام شود و هرگونه اختلال در این شرایط، ساختار و کارآیی آن را از بین میبرد.ترکمن احتمال ارائه نمونههای تقلبی یا فاقد ماده موثره در بازار قاچاق را بسیار بالا دانست و توضیح داد: تجربههای مختلف در ایران و جهان نشان داده بسیاری از داروهای قاچاق آلوده، بیاثر یا دارای ناخالصیهای خطرناک هستند و در مواردی موجب آسیبهای جدی شدهاند.کارشناس دبیرخانه فهرست رسمی دارویی کشور تأکید کرد: داروهای استاندارد و دارای مجوز برای مدیریت چاقی در کشور موجود است و بیماران باید درمان کاهش وزن را صرفا زیر نظر پزشک متخصص و با استفاده از داروهای مجاز انجام دهند.بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، هرگونه مصرف فرآوردههای قاچاق از جمله ریتاتروتاید (Retatrutide) میتواند پیامدهای جدی و غیرقابل پیشبینی برای مصرفکنندگان داشته باشد.
به گزارش صبح ساحل، سعید مهرزادی، در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: هرگونه عرضه، نگهداری یا مصرف این مواد مصداق تخلف و قاچاق است و هیچ مسیر قانونی برای تهیه این ترکیبات وجود ندارد.وی افزود: توزیعکنندگان از روشهایی مانند پرداخت رمزارزی و حسابهای ناشناس برای پنهانکردن فعالیت خود استفاده میکنند.مهرزادی توضیح داد: شناسایی این مواد تنها با نمونهگیری فوری و آزمایشهای تخصصی ممکن است، اما برخی از این ترکیبات در مدت کوتاهی از بدن پاک میشوند و همین موضوع روند تشخیص را با مشکل مواجه میکند.وی، علائمی مانند سرگیجه ناگهانی، تاری دید، گیجی، ضعف عضلانی و اختلال حافظه کوتاه مدت را از نشانههای احتمالی قرارگیری در معرض این مواد دانست و تأکید کرد: جوانان و دانشجویان در محیطهای اجتماعی از پذیرش خوراکی و نوشیدنی از افراد ناشناس خودداری کنند.مهرزادی از مردم خواست در صورت مشاهده کوچکترین نشانه مشکوک در نوشیدنی یا رفتار افراد، از مصرف آن پرهیز کرده و موضوع را فوراً گزارش دهند.وی در پایان گفت: شهروندان میتوانند هرگونه عرضه یا تبلیغ این مواد را از طریق سامانه ۱۹۰ اطلاع دهند و در صورت بروز علائم، با اورژانس ۱۱۵ تماس بگیرند.
به گزارش ، سعید کاظمی گفت: شناسه گذاری کامل فرآوردهها باعث شده تشخیص کالای غیرمجاز نیازمند هیچ فهرست جداگانهای نباشد و نبود شناسه برابر با غیرمجاز بودن تلقی شود.وی افزود: استعلام شناسه رهگیری تنها معیار تشخیص تقلبی بودن محصولات است و اگر شناسه معتبر نباشد، کالا در زنجیره رسمی قرار ندارد.کاظمی ادامه داد: آمارنامههای حوزه سلامت بر پایه دادههای سامانه UID تهیه شده و این دادهها به عدد واقعی نزدیک شدهاند.وی گفت: روند دادهای موجود رشد حدود ۱۰ درصدی در تعداد و ارزش کالاهای سلامت را نشان میدهد و این امر بیانگر تکمیل تدریجی استانداردسازی الکترونیک است.کاظمی تأکید کرد: تمامی مجوزهای فروش، ترخیص و واردات به صورت یکپارچه صادر میشود و سازمان غذا و دارو با اطمینان کامل دادههای خود را به شکل عمومی منتشر میکند.
به گزارش صبح ساحل، سعید کاظمی، مدیرکل دفتر فناوری اطلاعات سازمان غذا و دارو گفت: شناسه گذاری کامل فرآوردهها باعث شده تشخیص کالای غیرمجاز نیازمند هیچ فهرست جداگانهای نباشد و نبود شناسه برابر با غیرمجاز بودن تلقی شود.وی افزود: استعلام شناسه رهگیری تنها معیار تشخیص تقلبی بودن محصولات است و اگر شناسه معتبر نباشد، کالا در زنجیره رسمی قرار ندارد.کاظمی ادامه داد: آمارنامههای حوزه سلامت بر پایه دادههای سامانه UID تهیه شده و این دادهها به عدد واقعی نزدیک شدهاند.وی گفت: روند دادهای موجود رشد حدود ۱۰ درصدی در تعداد و ارزش کالاهای سلامت را نشان میدهد و این امر بیانگر تکمیل تدریجی استانداردسازی الکترونیک است.کاظمی تأکید کرد: تمامی مجوزهای فروش، ترخیص و واردات به صورت یکپارچه صادر میشود و سازمان غذا و دارو با اطمینان کامل دادههای خود را به شکل عمومی منتشر میکند.
به گزارش صبح ساحل، عبدالعظیم بهفر، با اشاره به روند روبهرشد صنایع غذایی کشور، افزود: تولیدات داخلی در حوزههایی مانند ماکارونی، شیرینی و شکلات از نظر کیفیت، طعم و استاندارد، قابل مقایسه با برندهای معتبر خارجی هستند و بخش قابل توجهی از این محصولات به بازارهای صادراتی راه یافته است.وی گفت: هر واحد تولیدی که در کشور فعال است یک سرمایه ملی محسوب میشود و لازم است به عنوان دارایی بیننسلی حفظ و تقویت شود تا سالها برای کشور ارزشآفرینی کند.مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد: رویکرد نظارتی سازمان، حمایتی و تسهیلگر است و هدف آن همراهی با تولیدکنندگان برای ارتقای کیفیت و حفظ سلامت مردم است.وی در پایان گفت: سازمان غذا و دارو با همکاری صنعت و حمایت از واحدهای تولیدی به دنبال تقویت جایگاه محصولات غذایی ایران در بازارهای جهانی است.
