جدید به قدیم
…چاقی میکند؛ ویتامینهای آن نیز صفر است، بنابراین مصرف آن برای دانشآموزان توصیه نمیشود.یک متخصص تغذیه با تأکید بر لزوم توجه والدین نسبت به تغذیه فرزندانشان در مدرسه گفت: مصرف نان لواش به دلیل نداشتن هیچگونه ویتامین و ایجاد چاقی، برای دانش آموزان توصیه نمیشود.دکتر مرتضی صفوی در خصوص اهمیت برنامه غذایی در دانشآموزان اظهار داشت: بیشترین رشد جسمی و ذهنی دانشآموزان در دوران مدرسه شکل گرفته و بهطور کلی میتوان گفت 90 درصد رشد مغزی و 70 درصد رشد قدی دانشآموزان در طی این دوران انجام میگیرد. وی افزود: برای تداوم رشد دانشآموزان، تضمین سلامتی و تحرک و شادابی آنها لازم است، تغذیه این قشر از جامعه مورد توجه قرار گیرد. بر همین اساس باید به گروههای غذایی اصلی در میان دانشآموزان توجه داشت.این متخصص تغذیه ادامه داد: نان و غلات، گوشت، تخممرغ، حبوبات و مغزها، شیر، لبنیات، میوه و سبزیها در گروههای غذایی اصلی دانشآموزان حائز اهمیت است و یک گروه متفرقه شامل قند و چربی که چندان مورد تأکید نیست، نیز مورد توجه قرار دارد.صفوی در رابطه با گروه غذایی نان و غلات بیان داشت: مصرف انواع نانهای مختلف همچون سنگک، تافتون و بربری بهویژه از نوع سبوسدار برای دانشآموزان توصیه میشود. همچنین…
صبح ساحل ، اجتماعی - مردم به دنبال تغذیه و مواد غذایی سالم هستند و چیزی که این روزها کمتر به آن توجه میشود، بزرگترین مشکل مربوط به سلامتی در جامعه ما ناشی از تغذیه اشتباه و ناسالم است.به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، تا قبل از این هرجا صحبت از گوشت سالم میشد اسم ماهی و مرغ به عنوان گزینههای مناسب تغذیه ورد زبانها بود اما این روزها همین مرغ و ماهی به یک معضل اساسی تبدیل شدهاند، این طور که معلوم است مرغ و ماهی هم گاهی می تواند سرطانزا باشد البته به شرطی که ردپای فلزات سنگین یا مواد رنگی سرطانزا در آنها دیده شود.براي پرورش ماهی دانش و تخصص لازم استمصرفکنندگان نمیتوانند تشخیص بدهند که ماهیهای موجود در بازار آلوده به مالاشیتگرین یا فلزات سنگین هستند یا خیر. حتما باید آزمایشهای تخصصی روی ماهیها انجام شود که وجود این ماده به اثبات برسد. اگر از مالاشیت گرین در آب استخرهای پرورش ماهی استفاده شود تا 3 ماه اثر این ماده روی ماهی باقی میماند و مسلما نمونهبرداری از انواع محصولات موجود در بازار هم که صد در صد نیست و از تمام ماهیها نمی توان نمونه برداری…
صبح ساحل ، سیاسی - رئیس هیئت مدیره انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور با بیان اینکه استفاده از هورمون در پرورش مرغ صحت ندارد، گفت: با اقدامات اصلاح نژادی، وزن جوجه مرغ طی 40 روز به اندازه مناسب مصرف میرسد.محمد یوسفی رئیس هیئت مدیره انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی با بیان اینکه استفاده هورمون در پرورش مرغ ممنوع است، گفت: هزینه استفاده از هورمون بالاست و برای تولید کننده استفاده از آن صرفه اقتصادی ندارد.وی افزود: با اقدامات اصلاحنژاد بر روی نژادهای وارداتی، مرغ سریعتر به وزن ایدهآل مصرف میرسد و استفاده از هورمون برای سرعت بخشی به رسیدن به وزن ایدهال مصرف به هیچ عنوان صحت ندارد.رئیس هیئت مدیره انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور تصریح کرد: در بسیاری از کشورها غالبا مرغ 30 تا 33 روزه به وزن مناسب مصرف میرسد، در حالی که در کشورمان بیش از 40 روز طول میکشد، تا مرغ به کشتارگاه فرستاده شود.
…سفره ایرانی را جایگزین فست فود میکنند.حسین خدمت با اشاره به افزایش روز افزون فست فودی ها در کلانشهرها و گرایش خانوادهها به این نوع وعده های غذایی، افزود: درباره مضرات فست فود بارها سخت گفته شده، اما به نظر میرسد به رغم همه این هشدارها گرایش به خوردن فست فود نه تنها کم نشده که مضاعف شده است.وی با بیان این مطلب که فستفودها چند ایراد اساسی دارند که برای بدن بسیار مشکلساز هستند، گفت: مواد تشکیلدهنده آنها معمولاً با کیفیتی بسیار پایین و تاریخ مصرف گذشته هستند.این استاد دانشگاه اضافه کرد: ضمن اینکه در مواد تشکیلدهنده بسیاری از این فستفودها باید تردید کرد، گوشت مورد استفاده در این فستفودها با مواد بسیار بیکیفیت و غیراستانداردی مخلوط میشود و در تهیه آن به هیچ عنوان نکات بهداشتی رعایت نشده است.این فوق تخصص گوارش و کبد ادامه داد: ضمن اینکه از مواد نگهدارنده بسیاری در این ترکیبات بهره میگیرند که اصلاً مناسب نیستند.وی، بهره گیری از ادویه های مضر را نیز عامل دیگر خواند و گفت: ایراد دوم آنها ادویه بسیار زیاد به ویژه نمک و فلفل غیراستانداردی است که در این حجم برای بدن و تغذیه بسیار نامناسباند؛ ضمن اینکه قندها و پروتئین آنها…
صبح ساحل ، اقتصادی - مدیر امور عشایری سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان از ایجاد ایل راهها در هرمزگان خبرداد وگفت : این طرح از سال 1392 بصورت ملی در کشور کلید خورد و مطالعا ت اولیه آن انجام شده و هرمزگان با همکاری استان کرمان مسیرهای ایل راهها را در حال مطالعه دارد وبه زودی کار نقشه بردای ازاین ایل راهها آغاز می شود.منوچهر سالاری در گفت و گو با ایسنا، افزود: بعد از مطالعات وتهیه نقشه های اراضی عشایری دردواستان کرمان وهرمزگان ومشخص شدن مسیر ایل راهها این اراضی با سند قانونی به عشایر واگذارمی شود.سالاری گفت : مشخص شدن مسیرهای کوچ عشایر ، تردد ایمن دام ها وخانوارهای عشایری ازمهمترین اهداف اجرای این طرح است .وی با اشاره به اینکه چادر (پلاس) هر عشایر به منزله یک واحد تولیدی بی مزد ومنت است اظهار کرد: عشایر علاوه بر تامین گوشت و شیر استان نقش مهمی در ایجاد امنیت هر منطقه دارندومی توانند دراستای اهداف سیاست اقتصاد مقاومتی نقش بسزایی ایفاء کنند.
صبح ساحل ، حوادث - معاون مرکز مديريت بيماريهاي واگير وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي آخرين آمار و وضعيت بيماري تب کريمه کنگو در کشور را اعلام کرد. به گزارش(ايسنا)، دکتر محمود نبوي از مردم خواست هنگام خريد گوشت به مهر تأييد دامپزشکي روي کشتارها دقت کرده و 24 ساعت گوشت نذري را در يخچال نگهداري کنند.وي در رابطه با آخرين وضعيت ويروس تب کريمه کنگو در کشور گفت: امسال 15 نفر به اين بيماري مبتلا شدهاند و 4 مورد فوتي در استانهاي مازندران، کرمان، کرمانشاه و خراسان رضوي گزارش شده است.به گفته نبوي، اين آمار با ميزان ابتلاي افراد در مدت مشابه در سال گذشته تفاوت چنداني نکرده چرا که سال گذشته 39 مورد ابتلا و 6 مورد فوتي داشتهايم.معاون مرکز مديريت بيماريهاي واگير وزارت بهداشت در مورد اقدامات انجام شده در اين زمينه گفت: سالي دو بار در مناطقي که حساستر هستند آغل دامها از طريق سازمان دامپزشکي سمپاشي ميشوند و همين طور سعي شده است از واردات دام به کشور که عمدتا از مرزهاي شرقي کشور صورت ميگيرد، جلوگيري شود.بنابر اعلام وبدا، نبوي در ادامه با بيان اينکه 8 کشتارگاه صنعتي نيز درمحدوده استان سيستان و بلوچستان احداث شده تا انتقال اين بيماري…
صبح ساحل-اقتصادی-با توجه به فرارسیدن ایام ماه مبارک رمضان برگزاری نمایشگاه عرضه مستقیم کالا ویژه ماه مبارک رمضان و فروش فوق العاده برپا می شود. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت گفت: نمایشگاه عرضه مستقیم کالا از 20 تا29 خرداد در محل دائمی نمایشگاه های عرضه مستقیم کالا برگزار و آماده ارائه خدمات به شهروندان می باشد.وی در ادامه افزود: در این نمایشگاه انواع کالاهای اساسی اعم از برنج، گوشت قرمز، مرغ، شکر، روغن ، انواع حبوبات و... به نرخ مصوب عرضه می گردد.
صبح ساحل ، اجتماعی - د ر پی یافتن ردپای فلزات سنگین در گوشت مرغ از سوی سازمان دامپزشکی، مرغداران معتقدند: وجود فلزات سنگین در گوشت مرغ به دلیل خوراک غیراستانداردی است که برخی کارخانههای تولید خوراک مرغ به مرغداران فروختند که البته در سال جاری تعطیل شدند.مهدی خلج - رییس سازمان دامپزشکی - گفته بود که در طرح پایش محصولات و فرآوردههای خام دامی که چند سالی است در سازمان دامپزشکی اجرا میشود، در برخی از نمونهگیریهای انجام شده گوشت مرغ تولید شده حاوی فلزات سنگین حد مجاز بوده است که البته نگرانکننده نیست و سازمان دامپزشکی هشدارهای لازم را به تولیدکنندگان داده است. اما محمد یوسفی - رییس انجمن صنفی پرورشدهندگان مرغ گوشتی - در این زمینه اظهار کرد: عامل وجود فلزات سنگین در گوشت مرغ برخی از کارخانههای تولید خوراک مرغ هستند که برای غنیترکردن محصولشان از مواد غیرمجازی برای افزایش ضریب تبدیل مرغ استفاده کردهاند که در این راستا سازمان دامپزشکی حدود شش کارخانه تولید خوراک مرغ را تعدیل کرد و به آنان اعلام کرد که برای ادامه فعالیت باید خط تولید خود را استانداردسازی و سالمسازی کنند.وی با بیان اینکه سازمان دامپزشکی باید همچنان دقت نظر و کنترل خود را بر کارخانههای خوراک دام و همه تولیدکنندگان…
صبح ساحل ، اقتصادی - گوشت بوفالوي هندي، پروندهاي که هر روز فصلي جديد برايش باز ميشود؛ ناهماهنگي بين دستگاههاي نظارتي، اتهامات، مخالفتهاي پشت پرده برخي مسئولان و ... را به همراه داشت اما نهايتا مشخص نشد وارد شدنش به کشور مجاز است يا ممنوع!درحالي که سازمان دامپزشکي به عنوان متولي نظارت بر فرآوردههاي خام دامي از «صدور مجوز براي واردات گوشت بوفالوي هندي» خبر داده بود و البته پس از آن در سکوت کامل فرورفت، وزارت جهاد کشاورزي اعلام کرد که «هنوز مجوزي براي واردات اين محصول صادر نشده است».به گزارش خبرنگار ايسنا، ايران سالانه حدود 800 تا 900 هزار تن گوشت قرمز توليد ميکند که تامين کننده حدود 90 درصد نياز کشور است و براي تکميل نياز 10 درصدي بازار داخلي همواره دست به دامان واردات گوشت از کشورهايي مانند برزيل و هند ميشود اما حالا حاشيههاي واردات گوشت برزيلي تقريبا فراموش شده و بوفالوي هندي افکار عمومي را به خود جلب کرده است، چراکه از طرفي گفته ميشود گوشت بوفالوي هندي آلوده است و از سوي ديگر کيفيت آن را براي مصرف مستقيم يا غير مستقيم پايين ميدانند.گرچه در همان ابتدا مهدي خلج - رييس سازمان دامپزشکي - درباره گوشت بوفالوي هندي و صدور مجوز براي واردات…
صبح ساحل ، حوادث - رييس شوراي اسلامي روستاي مرادي از توابع بخش شهاب شهرستان قشم گفت: به تازگي موضوع دزديدن الاغ هاي وحشي غرب جزيره قشم موجب نگراني مردم اين منطقه شده است. صديق قويدل ضافه کرد: به نظر مي رسد در سه ماه اخير حداقل بين 15 تا 20 راس الاغ وحشي از اطراف اين روستا دزديده شده باشد. وي با ابراز نگراني از اينکه ادامه اين روند ممکن است به منقرض شدن نسل الاغ هاي وحشي غرب جزيره منجر شود، افزود: احتمال ديگر در اين زمينه موضوع استفاده از گوشت اين الاغ ها در رستوران ها و صنايع غذايي است که بايد به سرعت اين موضوع را پيگيري کرد. قويدل اضافه کرد: ربايندگان الاغ ها در برخوردهايي که با مردم بودمي منطقه داشته اند علت کار خود را استفاده از گوشت اين حيوانات براي تغذيه شيرهاي سيرک و باغ وحش اعلام کرده اند. وي ادامه داد: اين ادعا در حالي از طرف ربايندگان الاغ ها مطرح مي شود که به گفته مسوولان محيط زيست جزيره، هيچ سيرکي در اين منطقه مستقر نيست. قويدل يادآوري کرد: هرچند برخي از افراد بومي موضوع دزديده شدن الاغ ها را دستمايه طنز محافل قرار داده اند…
