جدید به قدیم
شکلات دبی چیست؟شکلات دبی اصلی، یک شکلات شیری لذیذ پر از کرم پسته، ارده و تکههای ترد شیرینی کنافه است که توسط شرکت شکلات دسر FIX مستقر در دبی در سال ۲۰۲۲ عرضه شد. بنیانگذار بریتانیایی-مصری این شرکت به نام، سارا حموده، این ترکیب خوشمزه از کنافه و پسته را در زمان بارداری خود ابداع کرد و نام آن را «از کنافه سیر نمیشود» نامید و حالا نسخههای کپیبرداری شده از این محصول به نام شکلات دبی شناخته میشود.شکلات دبی چطور معروف شد؟ماریا وهرا، اینفلوئنسر تیکتاک، در دسامبر ۲۰۲۳ یک ویدیویی هیجانانگیز از خودش در حال امتحان کردن این شکلات تختهای منتشر کرد. این ویدیو به سرعت وایرال شد و بیش از ۱۲۵ میلیون بازدید گرفت و طرفداران بیشماری در سراسر جهان پیدا کرد که حاضر بودند برای یک تکه از این شکلات هر کاری انجام دهند. این شکلات به سرعت یک ترند جهانی تبدیل شد و به "شکلات دبی" شهرت یافت.راز محبوبیت شکلات دبیمحبوبیت جهانی شکلات دبی دو علت اصلی دارد. یکی شبکههای اجتماعی و دیگر بافت شگفت انگیز آن. یک حالت مخملی و چسبناک کرم پسته که نه تنها یک حس دلنشین را القا میکند؛ بلکه از نظر بصری نیز جذاب است…
…و شهرسازان بدهد، شهرها نفَس خواهند کشید. امروز بندرعباس و بسیاری از شهرهای ایران بیش از هر زمان، نیازمند بازتعریف پیوند میان انسان، فضا و معنا هستند.»در ادامه، از همکاری نهادهایی چون شهرداری بندرعباس و ادارهکل راه و شهرسازی استان نیز سخن به میان آمد. به گفته مصفا، در دوره دهم هیئت مدیره سازمان، پروندهای ویژه با محوریت ساماندهی نما و سیمای شهری در دست تدوین است که با همراهی دستگاههای متولی، به نتایجی عملی خواهد رسید.سخنرانان دیگر نیز هر یک با نگاهی تخصصی، از بحران نماهای بیریشه، از بیسامانی طراحیهای شهری و از تهدید جدی هویت کالبدی شهرها گفتند. مصفا تأکید کرد: «اگر معماری را از فرهنگ جدا کنیم، شهرها بدل به انبوهی از بتن خواهند شد؛ نه مکانی برای زیستن، بلکه صرفاً ظرفی برای گذر.»در پایان این همایش، پیام مشترکی از سوی برگزارکنندگان قرائت شد که در آن، بر ضرورت حمایت از معماری بومی، اعمال سیاستهای مؤثر در ساماندهی نماهای شهری، و پرورش نسل جدیدی از معماران مسئولیتپذیر تأکید شده بود.همایش «نما و سیمای شهری» در بندرعباس، تنها یک گردهمایی تخصصی نبود؛ تلاشی بود برای شنیدن صدای شهر، در میان صداهای بلند ساختوساز بیوقفه. شهری که اگر بخواهد آیندهای انسانی داشته باشد، باید سیمایش…
این آیین معنوی با حضور گسترده مردم، عاشقان اهل بیت (ع)، خادمان رضوی و جمعی از مسئولان محلی، فضای شهر را غرق در نور، شادی و معنویت کرد.در این مراسم که با تلاوت آیاتی از قرآن کریم آغاز شد، برنامههایی همچون مدیحهسرایی، اجرای سرودهای مذهبی، سخنرانی درباره سیره و شخصیت امام رضا (ع) و مولودیخوانی اجرا شد. همچنین از خادمان رضوی که در ترویج فرهنگ رضوی نقش داشتهاند، تجلیل به عمل آمد.سخنرانان مراسم ضمن تبریک این میلاد فرخنده، بر اهمیت ترویج معارف رضوی و بهرهگیری از سیره علمی و اخلاقی امام هشتم تأکید کردند.در حاشیه این مراسم، غرفههایی با محوریت فرهنگی، کودک و نوجوان، مشاوره مذهبی و پاسخ به پرسشهای اعتقادی نیز به همت سازمان فرهنگی اجتماعی و ورزشی شهرداری بندرعباس و کانونهای خدمت رضوی استان هرمزگان برپا شد که مورد استقبال خانوادهها قرار گرفت.گفتنی است این برنامه در راستای گسترش فعالیتهای فرهنگی و مذهبی در سطح شهر و ایجاد فضای شور و نشاط اجتماعی در ایام میلاد ائمه اطهار (ع) برگزار شده است.
…اعلام نیاز به خون از گروههای مختلف کردند مردم با مراجعه به مراکز اهدای خون جلوه ای از ایثار واز خودگذشتگی را به نمایش گذاشتند و سازمانهای امدادی حتی از استانهای مختلف با سرعت برای نجات مصدومین دست به کار شدند.درچنین حوادثی رسانهها نیز نقش مهمی در اطلاعرسانی دقیق و شفاف دارند و می توانند با برجسته کردن جلوههای همدلی،انگیزه کمکرسانی را در سطح ملی گسترش دهند.از سوی دیگر مدیران دولتی از جمله وزرای کشور و راه وشهر سازی،استاندار و نمایندگان استان در مجلس شورای اسلامی نیز با حضور میدانی حتی با وجود خطر نشان دادند که مدیریت بحران نیازمند همکاری تنگاتنگ همه ی ارکان جامعه است.این حادثه همچنین یادآوری کرد که آموزش عمومی برای مواجهه با بحرانها،ارتقای فرهنگ ایمنی، و سرمایهگذاری در زیرساختهای پیشگیرانه چقدر ضروری است تا در آینده از شدت آسیبها کاسته شود.در یک کلام انفجارهای مهیب بندرعباس بار دیگر روحیه همبستگی ملی را به نمایش گذاشت.مردم نشان دادند که در روزهای سخت،دست در دست هم گذاشته و بحرانها راهرچند بزرگ پشت سر می گذارند.این همدلی گرانبها،باید تقویت شده و در قالب برنامههای آموزشی و فرهنگی نهادینه شود تا جامعهای تابآورتر در برابر حوادث آینده بسازیم.
…پروژهای خبر داد که میتواند نقطهی عطفی در مدیریت بحران زباله باشد. به گفته او، سایت پسماند جزیره در دست احداث است و قرار است تا پایان امسال به بهره برداری برسد. در این سایت زبالهها به صورت تر و خشک تفکیک و مواد قابل بازیافت پردازش می شوند،زبالههایی که غیرقابل پردازش هستند، طبق اصول و چارچوبهای زیستمحیطی دفع خواهند شد.بخشدار هرمز همچنین اشاره کرد که پیمانکار مربوطه تجهیزات لازم را در سایت نصب کرده و عملیات اجرایی در این زمینه آغاز شده است. به گفته وی، با بهرهبرداری از این سایت، مشکل دفن زباله و پردازش آن در جزیره به طور چشمگیری کاهش خواهد یافت.البته این اقدام هرچند امیدوارکننده است، اما به نظر میرسد که تنها بخش کوچکی از مشکل را حل کند. جزیره هرمز همچنان نیازمند اقدامات فرهنگی و آموزشی گستردهتری برای آگاهیرسانی به ساکنین و گردشگران در خصوص اهمیت تفکیک زبالهها و رعایت اصول زیستمحیطی است. جزیره همچنان نیازمند آگاهیرسانی، آموزش و مشارکت فرهنگی همهجانبه برای حفظ محیط زیست است.اگر این وضعیت به درستی مدیریت نشود، هرمز نه تنها بخشی از جاذبههای گردشگری خود را از دست خواهد داد، بلکه با تبعات جدیتری چون آسیبهای بهداشتی و کاهش کیفیت زندگی روبرو میشود.
نبود امکانات اولیه برای هنرمندانکیومرث مرادی، فعال فرهنگی و مدیر شرکت هنرمندان خاکجنوب، در گفتوگوی اختصاصی با صبحساحل، با ابراز نگرانی از وضعیت موجود گفت: «در شهری مثل بندرعباس که از نظر تنوع فرهنگی غنی است، متأسفانه حتی یک فضای تمرین استاندارد برای گروههای تئاتری یا هنرمندان موسیقی وجود ندارد. این مسئله بهشدت بر کیفیت تولیدات هنری تأثیر گذاشته و انگیزه را در میان جوانان کاهش داده است».او افزود: «ما بهعنوان یک مجموعه مردمی و مستقل سالهاست تلاش میکنیم هنرمندان بومی را شناسایی، آموزش و حمایت کنیم، اما در نبود امکانات اولیه، راهی برای استمرار این فعالیتها باقی نمانده. هنرمندان ما برای تمرین ناچارند در فضاهای نامناسب، بدون تجهیزات یا حتی در فضای باز فعالیت کنند». یک فضای متروکه یا بلااستفاده را به ما واگذار کنندمرادی در ادامه صحبتهایش با ارائه پیشنهادی سازنده میگوید: «ما از نهادها درخواست نکردهایم که بودجه بدهند یا امکانات حرفهای فراهم کنند. تنها خواستهمان این است که یک فضای متروکه یا بلااستفاده را به ما واگذار کنند. با هزینه شخصی خودمان حاضریم آن فضا را بازسازی و به محلی برای تمرین هنرمندان تبدیل کنیم. این کار هم اشتغالزاست، هم موجب تقویت و حفظ فرهنگ بومی خواهد شد».او تأکید میکند: «در شرایطی که بسیاری…
…و گوش و جان شنونده مینشاند.سعدی نهتنها شاعر و نویسندهای زبردست، بلکه یک جامعهشناس آگاه و خبره نیز بود. او نگاهی ژرف و واقعگرایانه به ساختارهای اجتماعی، روابط انسانی، عدالت، اخلاق، قدرت و فقر داشت. سعدی با لحنی تیزبینانه و گاه طنزآمیز به نقد بیعدالتی، نابرابری طبقاتی و فاصلهی بین فقیر و غنی میپردازد. او ریاکاری ثروتمندان و بیتوجهی حاکمان به حال مردم را به چالش میکشد.سعدی باور دارد که جامعهی سالم بر پایهٔ اخلاق، ادب، انصاف و همنوعدوستی استوار است. او در داستانهای گلستان با زبانی شیرین امّا آموزنده، الگوهای رفتاری مطلوب را معرفی میکند.در آثار سعدی، روابط میان پادشاه و رعیت، حاکم و محکوم، استاد و شاگرد، و پدر و فرزند به وضوح ترسیم میشود. او از پادشاه عادل تجلیل میکند اما همزمان از ظلم و سوءاستفاده از قدرت هشدار میدهد.سعدی دیدی فراگیر نسبت به انسان و جهان دارد. معروفترین نمونهاش بیت مشهور:بنی آدم اعضای یکدیگرندکه در آفرینش ز یک گوهرندجهان امروز تشنه معرفت و پند و اندرزهای سعدی است و امیدواریم ما فارسیزبانان خصوصاً ایرانیان که میراثبران اصلی فرهنگ و زبان سعدی هستیم، بتوانیم یه تأسّی و الگویی از سعدیِ منادی صلح و آبادی برای این جهان پر آشوب باشیم.
خبر کوتاه بود؛ مدیرکل یک سازمان در هرمزگان، حکم ریاست پسرش بر یکی از ادارات زیرمجموعه خود را امضا کرد. حال برخی رسانهها با سیاهنمایی و قصد تشویش اذهان عمومی این انتصاب را در بوق و کرنا کردهاند. در صورتی که انتصاب مذکور کاملا براساس شایستهگزینی انجام شده است. شاید بپرسید با چه استدلالی؟ دلیل محکمتر از آنکه در چشم هیچ والدی، شایستهتر از فرزند دیده نمیشود(!) نمیدانیم این نورچشمی از چه فیلترهایی گذشته که البته تجربه یا سابقه خاصی از او یافت نشد اما میدانیم جوان هرمزگانی برای استخدام در یک اداره دولتی چگونه پشت در اتاق گزینش میماند. چند ساعت و چند بار با سناریوهای فرضی امتحان میشود. دست آخر هم پس از پرداخت هزینههای متعدد مشخص نیست استخدام شود یا نشود. عیان است که چنین پدری تمام همت خود را برای نازپروردگی پسر به کار برده است و گمان نمیکنم این آقازاده تاکنون ناامید شده باشد اما جوانان هرمزگانی بارها از استخدام در صنایع، ادارات و سازمانها ناامید شدهاند و خبری از برابری فرصتها نیست. در جامعهای هم که انتصابات بر اساس روابط خانوادگی صورت میگیرد، افرادی که از این روابط برخوردار نیستند، به طور طبیعی از فرصتهای شغلی و پیشرفت محروم میشوند. همین انتصاب…
…در جلوه های بصری و زرق و برقهای تبلیغاتی برای جذب توریست نیز اثرگذار بوده و به نظر میرسد، اتخاذ تصمیماتی فوری در این زمینه اجتنابناپذیر است. دلایل ممنوعیت ورود خودرو به مناطق آزاد از مهمترین پرسشهای ساکنین این مناطق و نیز فعالان اقتصادی به شمار میآید و تشریح، تبیین و اتخاذ تصمیماتی از این دست میتواند رافع ابهامات موجود باشد.نگاهی ملی به مناطق آزاد و پرهیز از سیاست گذاریهای مقطعی و سلیقهای بی تردید میتواند رشد و رونق مناطق آزاد را به دنبال داشته و در بهبود وضعیت عمومی کشور نیز تاثیرگذار باشد.قشم، این بزرگترین جزیره خاورمیانه از توانمندیهای بالقوه فراوانی برخوردار است و وجود جاذبههای مختلف تجاری، توریستی و فرهنگی و تاریخی آن، امتیازی مهم برای جلب توجه گردشگران داخلی و خارجی و رونق بخش گردشگری است و به همین دلیل نیازمند نگاهی ملی و فرامنطقهای برای ارتقا زیرساختهای مواصلاتی راه به ویژه در دو محور مهم و پرترددبندرلافت_ درگهان و فرودگاه _ باسعیدو در شرق و غرب جزیره و اتصال شبکه راهها برای توسعه و رونق تجارت و سیاحت میباشد.امید میرود؛ حضور رئیس جمهوری و هیات همراه و اتخاذ تصمیماتی فوری، زمینهساز رفع برخی معضلات و دغدغههای استان و ساکنان جزایر قشم و کیش باشد.
فراخوان جشنواره امسال، در تاریخ ۱۷ بهمن سال گذشته منتشر شد و بخشهای رقابتی و غیررقابتی آن با هدف تقویت هنر عودنوازی، ارتقای فرهنگ و هنر قشم، شناساندن ظرفیتهای جزیره به مخاطبان گستردهتر و فراهم کردن بستری برای تعامل و تبادل میان هنرمندان طراحی شده است.ترکیب شورای سیاستگذاری جشنواره شامل محمد فیروزی، مجید ناظمپور، سحر فروزان، نجمه صغیر، علی ابوالقاسمی کشکویی، محسن فتاحی، کیوان فرزین و محمد پیری است. همچنین، دبیری جشنواره بر عهده محمد فیروزی و مسئولیت دبیر اجرایی را محسن فتاحی برعهده دارد.در بخش رقابتی، آثار در سه گروه سنی زیر ۱۴ سال، ۱۵ تا ۱۸ سال و ۱۹ تا ۲۵ سال مورد ارزیابی قرار گرفت. نوازندگان جوان تا سقف ۲۵ سال امکان ارسال آثار به دبیرخانه را داشتند. آثار برتر بدون تعیین رتبه، برای اجراهای صحنهای برگزیده شدند و همه پذیرفتهشدگان در شرایط برابر به اجرای زنده خواهند پرداخت.بخش غیررقابتی جشنواره نیز بر گروهنوازی با محوریت عود متمرکز است و محدودیت سنی ندارد. در این بخش، تأکید بر دونوازی و حضور حداقل دو ساز کوبهای در ترکیب گروه است. گروههایی با ترکیب ۱۰ تا ۵۰ نفر نیز در صورت ارائه اثر قوی، امکان حضور در جشنواره را یافتهاند.در مجموع، ۱۴۳ اثر از هنرمندان…
