در اندرون من خسته دل ندانم کیست

…گردیم. موضوعی که از آن صحبت شد، طوری او را به ما نزدیک کرده که اکنون بخشی از حافظه تاریخی ماست. هیچ کدام از مانیست که حداقل به انداره فال شب یلدا او را به دلش و زندگیش راه نداده باشد، او هدیه گرانقدر زبان و ادب فارسی است به روح تشنه ایرانی که سال‌ها بلکه قرن ها شعر را تنها راه برآوردن نیازش به هنر می‌دیده است. دریایی زلال که قرن هاست در آغوشش به شستشوی جان مشغولیم و حتی این روزها که برای برآوردن نیازمان به زیبایی، شاخه های دیگر هنر را هم در اختیار داریم مارا رها نکرده است. چه آهنگ‌ها که روی غزل های حافظ ساخته نمی شود چه تذهیب ها، خط ها، خط نقاشی ها و طرح های گرافیکی که با الهام از غزل های او متولد نمی شود. چه اعجاب انگیز است ولوله ای که چند قرن بعد از خودش در دل گوته آلمانی می اندازد. انسانی به غایت از زمان و مکان او دور. اندیشمندی بزرگ که می خواهد شعری چون حافظ که شاعر شاعران جهانش می داند بسراید. کاش قدر بدانیم این معجزه را و معجرات دیگر شعر پارسی را و از آن مهم تر «قیمتی در لفظ دری را».

گرانی قیمت بلیت شناورهای مسافری بندرعباس به قشم

قیمت مرغ در بازار از مرز ۲۰ هزار تومان هم عبور کرد

…کشور تعیین شده است قیمت هرکیلوگرم مرغ در تهران سقف 20 هزار تومان را زده است وحدود 5 هزار تومان بالاتر از نرخ مصوب خود به فروش می رسد. گندم، جو، ذرت، سویا و انواع غلات در تامین پروتئین ها و کربوهیدرات‌های مورد نیاز بدن جوجه ها مناسب می باشد اما به دلیل کمبود نهاده‌های مصرفی در جیره طیور به خصوص کنجاله سویا، بخشی از این نهاده‌ها یا مواد غذایی دیگری نظیر کنجاله کلزا و پودر گوشت جایگزین می‌شود در نتیجه این ترکیب سبب کاهش وزن جوجه ها خواهد شد. پیشتر بسیاری از مرغداری ها به دلیل کمبود نهاده مجبور به معدوم کردن جوجه های یک روزه خود شدند که یکی از مهم ترین عامل افزایش قیمت مرغ کمبود نهاده و کاهش جوجه ریزی در کشور است. گفتنی است که نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی از افزایش قیمت دان آماده خبر داد و گفت: در حال حاضر قیمت دان آماده در برخی کارخانه‌های خوراک به طور متوسط به ۷ هزار و ۷۰۰ تومان افزایش یافته که این امر در هزینه تمام شده تولید تاثیر بسزایی دارد. اسداله نژاد درباره آینده بازار مرغ تصریح کرد: با استمرار روند فعلی نهاده‌های دامی پیش بینی می‌شود که قیمت مرغ ظرف یک‌ماه…

تغییرات قیمت گوشت سفید و قرمز/ مرغ در صدر ایستاد

…قیمت را داشته و نسبت به سال گذشته بالغ بر ۳۰ درصد گران شده است. به گزارش صبح ساحل، چندی پیش بود که مرکز آمار گزارشی از وضعیت تورم در شهریور ماه منتشر کرد و نشان داد که تورم در سه شاخص ماهانه، نقطه به نقطه و سالانه رو به افزایش رفته است؛به طوری که تورم در ۱۲ ماه منتهی به شهریور به ۲۶ درصد رسید و نسبت به مرداد ماه ۳.۶ درصد افزایش داشت. در عین حال که هزینه خانوارهای شهری نسبت به شهریور ماه سال گذشته ۳۴.۴ درصد رشد پیدا کرده بود. در رابطه با خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها نیز افزایش هزینه بیش از ۳۱ درصدی و برای کالاهای غیر خوراکی تا مرز ۳۶ درصد رشد هزینه گزارش شد. اما بررسی وضعیت خوراکی‌ها در رابطه با انواع گوشت نشان می‌دهد که مجموعه گروه گوشت سفید و قرمز نسبت به شهریور ماه پارسال ۱۴.۵ و نسبت به مرداد ۱.۷ درصد افزایش دارد. در گروه گوشت قرمز و ماکیان نیز رشد ۱۳.۹ درصدی نسبت به پارسال و یک درصدی در مقایسه با مرداد ثبت شده است. از سوی دیگر در گروه ماهی و صدف داران نیز افزایش ۲۳.۹ درصدی نسبت به شهریور سال گذشته…

نرخ نهاده‌های دامی افرایش یابد، گرانی تخم مرغ ادامه دار خواهد شد

تخم‌مرغ به عنوان یکی از آخرین پناهگاه‌های اقشار کم بضاعت برای تامین پروتئین، این روزها با جهش قیمت مواجه شده است. به طوری که در ماههای گذشته، نرخ آن از حدود شانه ای ۲۰ هزار تومان به ۳۸ هزار تومان رسید. این در حالی است که تخم‌مرغ از جمله کالاهایی است که ۷۰ درصد نهاده‌های آن یعنی خوراک مرغ از خارج و با ارز دولتی وارد می‌شود. در دو ماه گذشته قیمت نهاده‌ها در کشور افزایش چند برابری داشته و علت افزایش روزانه قیمت تخم مرغ در بازار ناشی از کمبود تامین نهاده‌ها است. رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار گفت: با وجود توقف صادرات تخم‌مرغ طی یک ماه اخیر، قیمت این محصول تفاوتی با قبل نداشته است. به نوشته خبرنگاران جوان، ناصر نبی پور رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران درباره آخرین تحولات بازار تخم مرغ اظهار کرد: هم اکنون متوسط نرخ هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۲ هزار و ۶۰۰ تا ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان معادل شانه‌ای ۲۶ هزار تومان است. وی درباره اینکه آیا عرضه هر عدد تخم مرغ با نرخ یک هزار و ۷۰۰ تومان منطقی است یا خیر؟ افزود: گرانی تخم مرغ در مغازه ارتباطی به تولیدکننده ندارد و…

تعیین قیمت برخی کالاهای اساسی به استان‌ها واگذار شد

…تلاش کنیم تا کسانی که ارز را دریافت کردند کالا را به درستی به مقصد برسانند. وی افزود: علاوه بر کالاهایی که در بندر وجود دارد مابقی نهاده‌ها در کشتی‌ها در حال رسیدن به کشور است و تدارک تأمین کالا را به کلی برقرار کرده‌ایم و در اسفند ماه سال گذشته مصوب شد که خروج همه نهاده‌های دامی از بندر منوط به مجوز جهاد کشاورزی باشد. دبیر ستاد تنظیم بازار وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: جهاد کشاورزی سامانه‌ای را تحت عنوان بازار گاه در حال اجرا دارد که این سامانه در حال کامل شدن است تا نهاده‌ها را خود مرغداران و دامداران به صورت مستقیم و بدون واسطه دریافت کنند. گفت: باید کمی صبورتر باشیم تا این سامانه کامل شود و قبول داریم که در جابجایی نهاده‌های دامی انحرافاتی وجود داشته، واردکننده از بندر کالا را به شبکه توزیع نمی‌برده و واسطه‌ها این کالا را دریافت می‌کردند و به قیمت بالاتر می‌فرختند و برخی مرغداران با جوجه‌ریزی، سهمیه نهاده خود را برای هر جوجه دو کیلو دان دریافت می‌کردند، اما در نهایت تولید هم نمی‌کردند و نهاده‌ها را در بازار آزاد با قیمت بالاتر می‌فروختند. وی افزود: در حال حاضر وزارت جهاد کشاورزی جلوی این تخلفات را گرفته و…

روزهای بحران «مکران»

…ماهی نمی‌فروشد». این‌ها را جاسم که سال‌هاست خریدار ماهی است می‌گوید: «این‌ دلال‌ها از صیادها می‌خرند، ارزان می‌فروشند به سردخانه‌ها. حق هم دارند. نه هزینه مجوزی دارند و نه وسیله‌ای. بارشان را می‌گذارند پشت یک وانت‌بار و یال اسبی می‌برند». ماهی «یال اسبی» حرام گوشت است. صادر می‌شود به چین و تایوان. طرفداران زیادی در آسیای مرکزی دارد. جاسم می‌گوید ماهی که از دریای جاسک صید می‌شود، در بازار ماهی‌فروشان جاسک، نسبت به بندرعباس گران‌تر فروخته می‌شود. او می‌گوید: «دلال‌ها همین ماهی ها را از صیادان جاسکی می‌خرند و در شهرهای دیگر ارزان‌تر از شهر جاسک می‌فروشند. چون هزینه حمل‌ونقل و کرایه مغازه و دستمزد کارگر ندارند». جاسم نمی‌داند که چرا ادارات شیلات، دامپزشکی، صنعت‌و‌معدن و فرمانداری جاسک تاکنون فکری به‌حال بازار آشفته ماهی‌ و دلالی‌اش نمی‌کنند. درحالی‌که بارها به این وضعیت شکایت کرده کرده‌اند. «سعید» صیاد است. او می‌گوید دو سال پیش بازار ماهی فروشان جاسک ماهی نداشت. از آن زمان تاکنون نظارت منظم بر قیمت ماهی‌ها وجود ندارد. او می‌گوید بارها شاهد قاچاق شیرماهی به عمان بوده است. از لحاظ قانونی، وسیله حمل کننده ماهی باید کد دامپزشکی و یخچال داشته باشد. اما اغلب ماشین های حمل ماهی به سایر شهرهای استان، بدون داشتن استاندارهای لازم، از مراکز…

قیمت جدید مرغ اعلام شد

…با اشاره به اینکه جوجه ریزی در ماه گذشته ۱۰ درصد کاهش یافته است، بیان کرد: در حال حاضر نبود دان بیش از میزان جوجه ریزی در حجم تولید اثر دارد که این امر مرغداران را مجبور می‌کند تا مرغ تولیدی خود را با وزن پایین تری عرضه کنند. این مقام مسئول با بیان اینکه پشتیبانی امور دام تنها تا سن ۴۲ روزگی نهاده در اختیار مرغدار قرار می‌دهد، گفت: دولت به طور متوسط ۵۰ درصد دان مورد نیاز را تا سن ۴۲ روزگی در اختیار مرغدار قرار می‌دهد و چنانچه تا ۵۰ روز نگه داری شود، مرغدار مجبور به تامین‌ نهاده از بازار آزاد است. قیمت هر کیلو مرغ 19 هزار تومان/ زیان 4 هزار تومانی مرغداران در هر کیلو حجت نرخ واقعی هر کیلو مرغ زنده را ۱۷ تا ۱۸ هزار تومان و مرغ گرم را ۲۳ تا ۲۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: هم اکنون مرغداران در فروش هر کیلو مرغ حدود ۴ هزار تومان متضرر هستند. وی گفت: اگر قیمت مرغ توسط ستاد تنظیم بازار اصلاح نشود، جو ناامیدی در بین مرغداران ایجاد می‌شود که این امر صنعت طیور را به چالش می‌کشاند. عضو هیأت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی در پایان تصریح کرد: با استمرار…

سوسیس و کالباس ارزان، جایگزین گوشت و مرغ در سفره مردم شده‌است

…گفت: مردم سوسیس و کالباس ارزان را جایگزین گوشت و مرغ کرده‌اند. به گزارش صبح ساحل، سیامک شادافزا، تولید کننده مواد اولیه سوسیس و کالباس: سال‌های سال کالباس و سوسیس در زنجیره غذایی ایرانی‌ها به عنوان وعده‌ای تفننی مطرح بود یعنی اینکه خانواده در اصطلاح عامیانه هر وقت هوس می‌کردند یک یا دو کیلو از این فرآورده‌ها خریداری و مصرف می‌کردند. ولی از زمان بالا رفتن شدید قیمت گوشت و مرغ میزان مصرف آنها حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است. وی بیان کرد: جالب اینجاست سوسیس و کالباسی که به فروش می‌رود اغلب این طور نیست که با کیفیت بالا و مثلاً کیلویی ۹۰ تا ۱۰۰ هزار تومان قیمت داشته باشد، بلکه مردم به طرف فرآورده‌های ارزانی رفته‌اند که اغلب کیلویی کمتر از ۳۰- ۳۵ هزار تومان قیمت دارند و این به خودی خود نشانگر وضعیت نابسامان اقتصادی مردم در خرید مایحتاج روزانه خود است. چندی پیش عباس کشاورز، سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه در مورد اختصاص ارز باید با احتیاط عمل کنیم،‌ گفته‌بود: گوشت قرمز را که الحمدلله مردم نمی‌توانند بخورند ما حداقل مرغ را از دست آنها نباید بگیریم. کارشناسان معتقدند علت اصلی گرانی گوشت مرغ و کمبود آن نبود نهاده‌های دامی ازجمله…

آخرین وضعیت از قیمت مرغ و تخم مرغ در بازار کشور

…در خرده فروشی های سطح شهر تهران با قیمت ۳۵ تا ۳۸ هزار تومان عرضه می شود. این در حالیست که روزهای پایانی شهریور ستاد تنظیم بازار نرخ هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ها را ۱۲ هزار تومان و نرخ هر کیلوگرم تخم مرغ فله برای مصرف کننده را ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان تصویب کرد که با توجه به وزن، نرخ شانه نیز تعیین می شود. کاظم خاوازی وزیر جهاد کشاورزی نیز چندی پیش در حاشیه جلسه ای اعلام کرد قیمت هر شانه تخم مرغ ۱۸۰۰ گرمی برای مصرف کننده حدود ۲۶ هزار تومان خواهد بود. به تازگی شرکت پشتیبانی امور دام و اتحادیه مرغ تخم گذار موظف شدند نسبت به توزیع گسترده تخم مرغ با قیمت مصوب در سازمان‌های میادین، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، کارخانجات و مصارف عمده تخم مرغ اقدام کنند. قیمت مرغ نیز در حال حاضر در خرده فروشی های سطح شهر تهران از ۱۸ تا ۲۲هزار تومان است. رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران افزود: در سال جاری ما بیش از ۵ هزار تن صادرات تخم مرغ به افغانستان، قطر و عراق داشتیم. ما امسال محدودیت هایی را داشتیم که به خاطر آنفولانزای سال گذشته تقاضایی برای صادرات نداشتیم و محدودیت ها مرتفع…