جدید به قدیم
صبح ساحل ، حوادث - فلاحی گفت:آشفتگی بازار فرآوردههای گوشتی موجب شده تا کالباس و سوسیس تهیه شده از گوشت خوک در شهرهای جنوبی دیده میشود.به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، رمضان فلاحتی با بیان اینکه در همه جای دنیا با استفاده از یک شرایط استاندارد و تحت تدابیر بهداشتی خمیر مرغ در فرآوردههای گوشتی مورد استفاده قرار میگیرد، گفت: استفاده از خمیر مرغ موجب پایین آمدن قیمت تمام شده این محصولات میشود.وی افزود: بر خلاف آنچه در رسانهها و نیز اظهارات برخی از مسئولین در اذهان عمومی جامعه جا افتاده؛ خمیر مرغ در واقع مابقی گوشت باقیمانده مرغ است که به شکل دستی امکان جدا کردن آن وجود ندارد.فلاحتی با بیان اینکه تمامی کارخانجات بزرگ کشور که محصولات خود را بر اساس کنترل شدید مسئولین بهداشتی و نیز موازین تعیین شده آن تولید میکنند بیش از 500 میلیون تومان برای خرید و راهاندازی سیستم MDM (دستگاه جداکننده گوشت مرغ از اسکلت) هزینه کردهاند، اظهار داشت: خمیر مرغی که در کارخانجات بزرگ تولید میشود صرفا از طریق دستگاه جداکننده گوشت مرغ انجام میشود که امکان جداسازی 25 درصد گوشت باقی مانده بر روی استخوانها و اسکلت این حیوان را فراهم میکند.رئیس انجمن تولیدکنندگان فرآوردههای گوشتی با گلهمندی از…
…ایرانیها به نوعی دلیلی محکم برای اتفاقات ناخوشایند است اما آیا واقعا چشم شور وجود خارجی دارد یا خیر؟به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، اعتقاد به چشم زخم از قدیم الایام نه تنها در ایران بلکه در فرهنگهای مختلف و از زمانهای دور حتی در یونان باستان وجود داشته است و معمولا برای دفع آن از حرز، دعا و مانند آن استفاده می شود.رسم است هنگام تعریف از چیزی عبارت های از چشم بد دور و ماشاء ا… را به کار ببرند، همچنین برای داماد و عروس یا فردی که می خواهد به حج مشرف شود یا کسی که خانه جدید خریده یا ساخته، گوسفند قربانی کرده و اسپند دود می کنند. چراکه برخی معتقدند این کارها آنان را از خطرات و چشم بد دور می کند.این باور از نظر عقلی امر محالی نیست چرا که امروزه بسیاری از دانشمندان معتقدند در بعضی از چشمها نیروی مغناطیسی خاصی نهفته است که حتی با تمرین و ممارست، می توان آن را پرورش داد. جالب است بدانید خواب مغناطیسی، از طریق همین نیروی مغناطیسی چشم ها انجام شدنی است. چشم زدن از خرافه تا واقعیت چشم زخم یا همان چشم بد واقعیتی است انکارناپذیر که در رابطه با…
…یکی از سنت های زیبای نواحی جنوب غربی در ماه محرم سبک نوحه خوانی، سینه زنی و نواختن سنج و دمام در این مناطق بوده که از سابقه طولانی برخوردار است. «سنج و دمام » آهنگی حماسی را خلق می کند و ضمن اینکه عزاداران را به سوی محل برپایی هیات های عزاداری فرا می خواند، در حرکت دسته های سینه زنی و زنجیرزنی انسجام خاصی به وجود می آورد. شب های محرم بویژه دهه نخست آن، از غرب بندرعباس و سه راه جهانبار که عبور می کنی صدای سنج و دمام بوشهری ها به گوش می رسد. تعداد زیادی از بوشهری های مقیم بندرعباس در این شب ها خود را به هیات محبان سیدالشهدا می رسانند. اوج اجرای سینه زنی، هنگام اعلام واحد توسط نوحه خوان است که در آخرین لحظه های سینه زنی و دمام که دریای مواج سینه زنان به صورت دایره وار در اوج هیجان و شور فرو رفته، پس از یک مکث کوتاه با صدای رسا می گوید ‹واحد› و گروه سینه زن یک صدا جواب می دهند ‹الله واحد› و نوحه خوان نوحه واحد را مطابق و مناسب با روز عزا می خواند. نوحه خوان به عشق امام حسین(ع ) می خواند: «شیعیان شد…
…چاقی میکند؛ ویتامینهای آن نیز صفر است، بنابراین مصرف آن برای دانشآموزان توصیه نمیشود.یک متخصص تغذیه با تأکید بر لزوم توجه والدین نسبت به تغذیه فرزندانشان در مدرسه گفت: مصرف نان لواش به دلیل نداشتن هیچگونه ویتامین و ایجاد چاقی، برای دانش آموزان توصیه نمیشود.دکتر مرتضی صفوی در خصوص اهمیت برنامه غذایی در دانشآموزان اظهار داشت: بیشترین رشد جسمی و ذهنی دانشآموزان در دوران مدرسه شکل گرفته و بهطور کلی میتوان گفت 90 درصد رشد مغزی و 70 درصد رشد قدی دانشآموزان در طی این دوران انجام میگیرد. وی افزود: برای تداوم رشد دانشآموزان، تضمین سلامتی و تحرک و شادابی آنها لازم است، تغذیه این قشر از جامعه مورد توجه قرار گیرد. بر همین اساس باید به گروههای غذایی اصلی در میان دانشآموزان توجه داشت.این متخصص تغذیه ادامه داد: نان و غلات، گوشت، تخممرغ، حبوبات و مغزها، شیر، لبنیات، میوه و سبزیها در گروههای غذایی اصلی دانشآموزان حائز اهمیت است و یک گروه متفرقه شامل قند و چربی که چندان مورد تأکید نیست، نیز مورد توجه قرار دارد.صفوی در رابطه با گروه غذایی نان و غلات بیان داشت: مصرف انواع نانهای مختلف همچون سنگک، تافتون و بربری بهویژه از نوع سبوسدار برای دانشآموزان توصیه میشود. همچنین…
صبح ساحل ، اجتماعی - مردم به دنبال تغذیه و مواد غذایی سالم هستند و چیزی که این روزها کمتر به آن توجه میشود، بزرگترین مشکل مربوط به سلامتی در جامعه ما ناشی از تغذیه اشتباه و ناسالم است.به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، تا قبل از این هرجا صحبت از گوشت سالم میشد اسم ماهی و مرغ به عنوان گزینههای مناسب تغذیه ورد زبانها بود اما این روزها همین مرغ و ماهی به یک معضل اساسی تبدیل شدهاند، این طور که معلوم است مرغ و ماهی هم گاهی می تواند سرطانزا باشد البته به شرطی که ردپای فلزات سنگین یا مواد رنگی سرطانزا در آنها دیده شود.براي پرورش ماهی دانش و تخصص لازم استمصرفکنندگان نمیتوانند تشخیص بدهند که ماهیهای موجود در بازار آلوده به مالاشیتگرین یا فلزات سنگین هستند یا خیر. حتما باید آزمایشهای تخصصی روی ماهیها انجام شود که وجود این ماده به اثبات برسد. اگر از مالاشیت گرین در آب استخرهای پرورش ماهی استفاده شود تا 3 ماه اثر این ماده روی ماهی باقی میماند و مسلما نمونهبرداری از انواع محصولات موجود در بازار هم که صد در صد نیست و از تمام ماهیها نمی توان نمونه برداری…
…غذایی، افزود: درباره مضرات فست فود بارها سخت گفته شده، اما به نظر میرسد به رغم همه این هشدارها گرایش به خوردن فست فود نه تنها کم نشده که مضاعف شده است.وی با بیان این مطلب که فستفودها چند ایراد اساسی دارند که برای بدن بسیار مشکلساز هستند، گفت: مواد تشکیلدهنده آنها معمولاً با کیفیتی بسیار پایین و تاریخ مصرف گذشته هستند.این استاد دانشگاه اضافه کرد: ضمن اینکه در مواد تشکیلدهنده بسیاری از این فستفودها باید تردید کرد، گوشت مورد استفاده در این فستفودها با مواد بسیار بیکیفیت و غیراستانداردی مخلوط میشود و در تهیه آن به هیچ عنوان نکات بهداشتی رعایت نشده است.این فوق تخصص گوارش و کبد ادامه داد: ضمن اینکه از مواد نگهدارنده بسیاری در این ترکیبات بهره میگیرند که اصلاً مناسب نیستند.وی، بهره گیری از ادویه های مضر را نیز عامل دیگر خواند و گفت: ایراد دوم آنها ادویه بسیار زیاد به ویژه نمک و فلفل غیراستانداردی است که در این حجم برای بدن و تغذیه بسیار نامناسباند؛ ضمن اینکه قندها و پروتئین آنها، کیفیت لازم را ندارند و حتی ناسالم هستند.عضو انجمن گوارش آمریکا با اشاره به سومین ایراد مهم فستفودها گفت: روغنهایی که در طبخ این مواد استفاده میشود…
صبح ساحل ، اقتصادی - مدیر امور عشایری سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان از ایجاد ایل راهها در هرمزگان خبرداد وگفت : این طرح از سال 1392 بصورت ملی در کشور کلید خورد و مطالعا ت اولیه آن انجام شده و هرمزگان با همکاری استان کرمان مسیرهای ایل راهها را در حال مطالعه دارد وبه زودی کار نقشه بردای ازاین ایل راهها آغاز می شود.منوچهر سالاری در گفت و گو با ایسنا، افزود: بعد از مطالعات وتهیه نقشه های اراضی عشایری دردواستان کرمان وهرمزگان ومشخص شدن مسیر ایل راهها این اراضی با سند قانونی به عشایر واگذارمی شود.سالاری گفت : مشخص شدن مسیرهای کوچ عشایر ، تردد ایمن دام ها وخانوارهای عشایری ازمهمترین اهداف اجرای این طرح است .وی با اشاره به اینکه چادر (پلاس) هر عشایر به منزله یک واحد تولیدی بی مزد ومنت است اظهار کرد: عشایر علاوه بر تامین گوشت و شیر استان نقش مهمی در ایجاد امنیت هر منطقه دارندومی توانند دراستای اهداف سیاست اقتصاد مقاومتی نقش بسزایی ایفاء کنند.
… برقع، ماهي و انواع مواد غذايي عرضه ميشود.بازار فعلي پنجشنبه بازار در حاشيه رودخانه ميناب و در امتداد بلوار ساحلي تشکيل شده است البته کالاهاي اين بازار ديگر مثل پنجشنبه بازار قديم کالاها و صنايع دستي حصيري و سفالي نيست و همه نوع کالايي در اين بازار جديد يافت ميشود. پنج شنبه بازار موتور سيکلت فروشان و پنج شنبه بازار دام (گاو گوسفند و بز) که به پا کنار مشهور است که در امتداد بلوار ساحلي شهر ميناب ايجاد شدهاند از ديگر بازارهاي قابل ذکر در ميناب هستند که مشتري هاي خاص خودشان را از سراسر استان و نيز استان همجوار (کرمان) را دارد.در قديم که داد و ستد کالاها بصورت پاپايي صورت مي گرفت و تجار کشورهاي جنوب شرق آسيا و بعضي از استان هاي شمالي مسير ولايت خود را تا بازار تجاري ميناب طي مي کردند تا کالاهاي خود را مبادله کنند. انواع کالاهاي توليدي و محصولات کشاورزي و انواع دام در اين بازار مبادله مي شد. اين تجار براي حضور در بازار و مبادله کالا با يکديگر حرکت خود را از مبداء به گونه اي آغاز مي کردند که با توجه به بعد در يک روز از هفته تمامي آنها در بازار حضور داشته…
صبح ساحل ، حوادث - معاون مرکز مديريت بيماريهاي واگير وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي آخرين آمار و وضعيت بيماري تب کريمه کنگو در کشور را اعلام کرد. به گزارش(ايسنا)، دکتر محمود نبوي از مردم خواست هنگام خريد گوشت به مهر تأييد دامپزشکي روي کشتارها دقت کرده و 24 ساعت گوشت نذري را در يخچال نگهداري کنند.وي در رابطه با آخرين وضعيت ويروس تب کريمه کنگو در کشور گفت: امسال 15 نفر به اين بيماري مبتلا شدهاند و 4 مورد فوتي در استانهاي مازندران، کرمان، کرمانشاه و خراسان رضوي گزارش شده است.به گفته نبوي، اين آمار با ميزان ابتلاي افراد در مدت مشابه در سال گذشته تفاوت چنداني نکرده چرا که سال گذشته 39 مورد ابتلا و 6 مورد فوتي داشتهايم.معاون مرکز مديريت بيماريهاي واگير وزارت بهداشت در مورد اقدامات انجام شده در اين زمينه گفت: سالي دو بار در مناطقي که حساستر هستند آغل دامها از طريق سازمان دامپزشکي سمپاشي ميشوند و همين طور سعي شده است از واردات دام به کشور که عمدتا از مرزهاي شرقي کشور صورت ميگيرد، جلوگيري شود.بنابر اعلام وبدا، نبوي در ادامه با بيان اينکه 8 کشتارگاه صنعتي نيز درمحدوده استان سيستان و بلوچستان احداث شده تا انتقال اين بيماري…
…دردها، چاره اي نيست جز عهد مودت و آشتي بستن با جهان اثيريانِ ناديدني. در بازار، در خانه ها، در خيابان، از هر کس که بپرسي، مي داند بابا دريا و بچه بنينگي و زار و باد دريا چيست و چه بر سر آدمي مي آورد. ظهر خودم را به خانه مي رسانم، هنوز آنقدرها گرم نيست اما هوا گرفته و شرجي است. راهنماي من مردي است از اهالي بومي منطقه که با همسر و دخترشان مرا مهمان خود مي کنند. محمد پرخو. خانه اي دارند درست کنار ساحل دريا، در گوشه اي دنج با چند اتاق و يک سالن بزرگ و دلي فراخ براي همه ي کساني که به آنجا مي آيند. هوا شرجي است اما قابل تحمل و عصر پس از غروب آفتاب، لب دريا مي رويم. پاها را که در آب بگذاري، خنکاي غروب را حس مي کني و جانوران ريز ريز، هراسان از دور و بر پاهايت مي دوند تا مبادا به بلاي آدميزاد گرفتار شوند. دورتر، چوب هايي به طول يک تا دو متر، به فاصله هاي تقريبا نيم متري از يکديگر در آب کاشته شده و مربعي را در آب ترسيم کرده اند. اين ها چيستند؟ ـ مُشتا (moshtâ)، نوعي دام براي صيد صيد…
اصابت پرتابههای دشمن آمریکایی در حوالی قشم
