جدید به قدیم
به گزارش صبح ساحل، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژهای برخوردار است و بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت پس از افطار تا نیم ساعت پیش از سحر است. آب، شیر، آبمیوههای طبیعی و شربتهای کمشیرین مانند خاکشیر و تخمشربتی گزینههای مناسبی برای پیشگیری از کمآبی هستند و باید از نوشیدنیهای قندی و پرکالری پرهیز شود.بر اساس این توصیهها، مصرف سوپهای سبک و غنی از سبزیجات و غلات در افطار موجب تأمین آب و مواد معدنی بدن میشود. استفاده از مواد غذایی آبکی مانند سوپ، آش و حلیم بدون روغن نیز به حفظ تعادل آب و املاح کمک میکند.دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد: در وعده سحری باید از مصرف غذاهای پرچرب، پرنمک و سرخکردنی خودداری شود، زیرا این مواد موجب تشنگی و گرسنگی زودرس در طول روز میشوند. همچنین مصرف بیش از اندازه چای در سحر به دلیل افزایش دفع ادرار توصیه نمیشود.دفتر بهبود تغذیه جامعه اعلام کرد: انتخاب کربوهیدراتهای پیچیده مانند نانهای سبوسدار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبیا در وعده سحری موجب پیشگیری از افت قند خون و احساس گرسنگی زودرس میشود. مواد غذایی پرفیبر همچون سبزیجات، میوههای…
به گزارش صبح ساحل از سازمان غذا و دارو، عبدالعظیم بهفر با اشاره به اینکه ماه رمضان میتواند فرصتی برای اصلاح الگوی تغذیه باشد، افزود: انتخاب نادرست مواد غذایی ممکن است منجر به افت قند خون، کمآبی و ضعف عمومی شود البته تأمین مایعات کافی بین افطار تا سحر هم ضروری است و در این زمینه مصرف آب، شیر و نوشیدنیهای طبیعی مانند خاکشیر و تخمشربتی توصیه میشود.وی با بیان اینکه افطار باید با مواد غذایی سبک و زودهضم آغاز شود، اظهار کرد: شروع افطار با خرما، شیر و یا سوپ کمک میکند تا دستگاه گوارش به تدریج فعالیت خود را از سر بگیرد، مصرف غذاهای سرخکرده و پرچرب در این وعده میتواند موجب بروز ناراحتیهای گوارشی شود ضمن اینکه در وعده سحر، استفاده از نانهای سبوسدار، پروتئینهای کمچرب و میوهها برای تأمین انرژی روزانه هم توصیه میشود.مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به افزایش مصرف محصولاتی مانند خرما، زولبیا و بامیه، لبنیات و فرآوردههای پروتئینی در این ماه، گفت: سلامت این اقلام و پیشگیری از تخلفات احتمالی در فرآیند تولید و عرضه، از اولویتهای نظارتی سازمان است، گزارشهایی درباره استفاده از روغنهای غیرمجاز، افزودن مواد نگهدارنده غیرمجاز و عرضه لبنیات…
…ابتدایی بازار کاملا مثبت بود و شاخص کل با تقویت تقاضا در نمادهای شاخص ساز، در دقایق ابتدایی بیش از یک درصد رشد را تجربه کرد.این روند صعودی باعث شد شاخص کل تا محدوده 3 میلیون و 900 هزار واحد نیز پیشروی کند؛ سطحی که از نگاه فعالان بازار، یک مقاومت روانی مهم محسوب می شود. افزایش حجم سفارش های خرید و تحرک نسبی نمادهای بزرگ، این انتظار را ایجاد کرده بود که بازار بتواند بخشی از افت های روزهای گذشته را جبران کند و وارد فاز متعادل تری شود.بازگشت سریع عرضه و عقب نشینی 90 درصدی رشد شاخصبا این حال، این روند مثبت چندان دوام نداشت و خیلی زود فشار فروش در کلیت بازار افزایش یافت. از میانه دقایق ابتدایی معاملات، عرضه ها به ویژه در نمادهای بزرگ و تاثیرگذار شدت گرفت و شاخص کل به تدریج مسیر نزولی در پیش گرفت.برآیند این فشار فروش باعث شد شاخص کل بورس ایران حدود 47 هزار واحد از رشد اولیه خود را پس بدهد؛ به طوری که در عمل نزدیک به 90 درصد از رشد امروز شاخص کل از بین رفت و نماگر اصلی بازار فاصله اندکی با ورود به محدوده منفی پیدا کرد. تا ساعت 10:15…
در سالهای اخیر، مصرف قهوه در ایران رشد قابل توجهی داشته است. قهوه دیگر نوشیدنی لوکس و محدود به قشر خاصی نیست؛ بلکه به بخشی از سبک زندگی روزمره مردم تبدیل شده است. گسترش کافیشاپها، تنوع برندها و افزایش آگاهی مصرفکنندگان نسبت به طعم و کیفیت، بازار این محصول را پویا کرده بود. اما اکنون فعالان این حوزه میگویند شرایط بهگونهای پیش میرود که ممکن است این روند رو به رشد متوقف شود.بررسی بازار نشان میدهد قیمت قهوه طی یک ماه گذشته افزایش کمسابقهای را تجربه کرده است. این در حالی است که در بازارهای جهانی، نرخ دانه روبوستا کاهش یافته؛ اما تورم داخلی، افزایش نرخ ارز و بهویژه رشد بهای درهم، اجازه انعکاس این کاهش قیمت را در بازار ایران نداده است.بخش قابل توجهی از قهوه مصرفی کشور وارداتی است. هزینههای گمرک، تعرفه، مجوزها، سود بازرگانی، انبارداری و ترخیص، سهم مهمی در قیمت نهایی دارند. به گفته فعالان بازار، تعیین سقف قیمت برای واردات دانه سبز قهوه نیز بر پیچیدگیهای این روند افزوده است.در گفتوگو با چند عمدهفروش قهوه در بندرعباس، نگرانی مشترکی شنیده میشود: افت محسوس فروش. یکی از عمدهفروشان به «صبح ساحل» میگوید: «مشتریها به شکل نزولی کم شدهاند. فردی که تا دیروز یک…
…شد.این پزشک و متخصص طب ایرانی تأکید کرد: افراد باید از خوردن غذاهای غلیظ، پرخوری و درهمخوری پرهیز کنند و بهصورت روزانه و مستمر ورزش داشته باشند. البته ورزش باید متناسب با توان فرد باشد، بهطوریکه فشار مضاعفی به بدن وارد نشود.وی ادامه داد: در خصوص پیشگیری از بیماریهای قلبی، پرهیز از خشم و اندوه، دیرخوابیدن، عدم استنشاق بوهای ناخوشایند و در عوض بوییدن گیاهان و میوههای خوشعطر مانند گل سرخ، بیدمشک، گلاب و ریحان، همچنین پرهیز از انجام ورزشهای سنگین و مصرف غذاهای نامناسبی مانند پیتزا، لازانیا، ماکارانی، الویه و سایر غذاهای مشابه توصیه میشود.فیروزی با اشاره به اهمیت تغذیه در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی گفت: مصرف گوشت بره، بزغاله، بلدرچین، ماهیهای ریز مانند کیلکا و میوههایی نظیر سیب، به، گلابی، انار، لیمو و نارنج به تقویت قلب کمک میکند. همچنین مصرف مربای سیب، به و بالنگ نیز توصیه میشود.بنابر اعلام وبدا، این متخصص قلب و عروق در پایان خاطرنشان کرد: از مهمترین نوشیدنیهای سنتی مؤثر در بهبود عملکرد قلب میتوان به شربت گلاب (ترکیب آب، عسل و تخم ریحان) و شربت بهارنارنج (ترکیب عرق بهارنارنج، تخم فرنجمشک، کمی آب و عسل) اشاره کرد که نقش مؤثری در تقویت قلب دارند.
… میتوان به فلاونوئیدها، کاتچینها و پلیفنولها اشاره کرد. علاوه بر این، در چای فسفر، منیزیم، مس، روی، کلسیم و فلوراید نیز وجود دارد. البته در فرآیند فراوری و تولید یا هنگام دم کردن، بخش قابل توجهی از مواد مغذی موجود در آن ممکن است از بین برود اما با این حال نمیتوان از خواص آن حتی در حد ناچیز غافل شد. اکسیر سیاهچای نه تنها نوشیدنیای هیدراته کننده (آبرسان) و خوش طعم است بلکه میتواند در کنار آب، به عنوان یک نوشیدنی سالم در رژیم غذایی روزانه مصرف شود. مواد مغذی و معدنی موجود در چای حتی با مقدار کم، تا حدی به سلامت بدن کمک میکند. البته باید به این مسئله توجه داشت که چای از هر نوعی که باشد، به عنوان روش درمانی قطعی محسوب نمیشود و نباید با این تصور چای سیاه یا چای گیاهان مختلف (دمنوش) را جایگزین داروها کرد. چای سیاه حاوی تئافلاوینها(Theaflavins) و تئاروبیگینها (Thearubigins) است. این ترکیبات نوعی آنتیاکسیدان محسوب میشوند که فواید متعددی برای بدن دارند. نتایج یک مطالعه نشان میدهد که مصرف این ترکیبات در رژیم غذایی به بهبود کلسترول بالای خون کمک میکند. علاوه بر این، ترکیبات آنتیاکسیدانی یاد شده ممکن است در کاهش قند خون نیز…
خور کرتی؛ ریهای که نباید بتونریزی شوددر قلب این جغرافیا، «خور کرتی» قرار دارد؛ رگ حیاتی و بزرگترین خور خاورمیانه که چون ماری زمردین در دل خاک نفوذ کرده است. لیردف امروز در وضعیتی است که گویی در میانه جادوی طبیعت ایستاده است؛ جایی که ریشههای درختان حرا در جزر و مد، با زبان آب سخن میگویند و صیادان بلوچ، قرنهاست رزق خود را از این معجزه سبزآبی صید میکنند.بیم آن میرود که هجوم ماشینآلات بخش خصوصی، این سکوت باستانی را با غرش بولدوزرها در هم بشکند و جرثقیلهای غولپیکر[که در افق شبیه فلامینگوهای فلزی برای نوشیدن آب به ساحل آمدهاند] جایگزین پرندگان مهاجر شوند. فرزانه صادق، وزیر راه و شهرسازی، با درک این حساسیت در جلسه اخیر شورایعالی شهرسازی تأکید کرد: «در نقشه مقیاس یکبیستهزارم ما مشاهده میکنیم که سازمان فضایی انتخابشده چیست و چه فعالیتهایی قرار است در آن منطقه مستقر شود.» اما واقعیت مشاهدات میدانی ما در جاسک و لیردف، حکم میکند که بپرسیم: آیا این «سازمان فضایی»، حرمت اکوسیستم حساس خور کرتی را حفظ خواهد کرد یا آن را در محاصره اسکلههای صنعتی خفه میکند؟ عبرت عسلویه؛ هیولایی که فرزندانش را بلعیدتجربه عسلویه در همسایگی خلیج نایبند برای توسعه ایران، حکم زخمی را دارد…
به گزارش، فح ساحل، ناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، نانو کریستال کورکومین فناوری نسل جدید از ترکیبات زیستی فعال است که برای افزایش جذب خوراکی کورکومین طراحی شده است. کورکومین به دلیل محلولیت بسیار پایین در آب، جذب خوراکی کمتر از یک درصد دارد که با استفاده از فناوری نانوکوکریستال، این مقدار به بیش از ۱۰۰ برابر افزایش یافته است.این اختراع توسط یکی از شرکتهای دانشبنیان به بهرهبرداری رسیده است. این فناوری تاکنون در ۳ محصول انسانی (لوزنج دهانی، ویال خوراکی، نوشیدنی) و ۲ محصول دامی به بازار عرضه شده است.این فناوری با ادغام دانش کوکریستال و نانوکریستال، فرم کاملاً محلول و پایدار کورکومین را در ابعاد نانو ایجاد کرده است.این امر امکان استفاده از کورکومین در فرمولاسیونهای متعدد غذایی و دارویی را فراهم کرده و با کاهش دوز مصرفی (کمتر از یکدهم دوزهای موجود در بازار)، اثرات قابلتوجهی را در دردهای مفصلی، میگرن و حتی انواع سرطان ممکن کرده است.از ویژگیهای منحصربهفرد این فناوری میتوان به افزایش بیش از ۱۰۰۰۰ برابری محلولیت در آب، پایداری بالا در شرایط مختلف نگهداری و قابلیت تبدیل کورکومین به یک انرژیزای طبیعی اشاره کرد.
…مقوی کدامند؟سوپها و آشهای گرم از بهترین انتخابها برای این دوران هستند. این غذاها نه تنها بدن را گرم نگه میدارند بلکه حاوی سبزیجات، حبوبات و پروتئینهایی هستند که به حفظ سلامت عمومی کمک میکنند.تقویتکنندههای بدن در فصل سرما از نگاه طب سنتیآشها و سوپهای متنوع مانند سوپ مرغ، سوپ عدس و آشهای سبزیجات به تقویت سیستم گوارشی و ایمنی کمک میکنند.با کاهش دمای هوا و افزایش شیوع بیماریهای فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا، تغذیه مناسب به یکی از کلیدیترین راهکارهای حفظ سلامت تبدیل میشود. کارشناسان تغذیه و پزشکان تأکید میکنند که انتخابهای غذایی هوشمندانه نه تنها میتواند به گرم نگه داشتن بدن کمک کند، بلکه سیستم ایمنی را تقویت کرده و انرژی لازم برای فعالیتهای روزمره در فصل سرما را تأمین میکند.از سوپهای گرم و دلچسب تا نوشیدنی های طبیعی و مقوی، از مواد غذایی انرژیبخش تا خوراکیهای تقویتکننده سیستم ایمنی، رازهای تغذیهای زیادی وجود دارد که میتواند ما را در گذر از این فصل یاری دهد و تغذیه هوشمندانه در روزهای سرد، ترکیبی از علم و سنت است.با انتخاب مواد غذایی طبیعی، گرم و مقوی، میتوانیم این فصل را با سلامت بیشتر و انرژی بالاتر پشت سر بگذاریم. کلید موفقیت در تعادل، تنوع…
…اکنون نامطمئن جلوه میکنند هم میتوانند پناه دهند و هم میتوانند پنهان کنند، هم آشنا به نظر برسند و هم بیگانه. این رمان کوتاه، تمرینی است در «هنر از دست دادن» و مواجهه با ابهامِ مطلق. برخلاف آثار بلند موراکامی که در آنها شخصیتها اغلب به دنیاهای موازی سفر میکنند، در اینجا راوی در همین دنیای واقعی به ظاهر عادی گرفتار است، ولی واقعیتی که او میشناخت با ناپدید شدن معشوقش فروپاشیده است. موسیقی به احتمال زیاد جز نوشیدنیهای ساده، و توصیفات جزئی از فضاهای شهری، بافت پسزمینهی این داستان اندوهبار را میسازند. «شهر و دیوارهای نامطمئنش» حکایتی است از عشقی ناتمام و خاطرهای که به وسواسی فکری تبدیل می شود و نشان میدهد که چگونه فقدان یک نفر میتواند تمام جغرافیای ذهنی و عاطفی فرد و حتی تصورش از شهری که در آن زندگی میکند را دگرگون و ناامن کند.داستانهای مانگامجموعه داستانهای مانگا نقطه اتصال جذاب دنیای ادبیات موراکامی با هنر گرافیک است. در این پروژه، موراکامی چندین داستان کوتاه خود عمدتا از مجموعههای فیل ناپدید میشود و هنگام غروب را در اختیار گروهی از مانگاکاها نویسندگان و تصویرگران کمیک ژاپنی قرار داد تا هر یک با سبک منحصر به فرد خود، آنها را به تصویر بکشند. نتیجه…
فرودگاههای هرمزگان تا اطلاع ثانوی تعطیل شد
