جدید به قدیم
…پخت در نانوایی خلاصه کرد و دیگر ابعاد دخیل در آن را نادیده گرفت. زنجیره تولید نان از مزرعه آغاز و به سفره مردم ختم میشود... به نظر میرسد معیوب بودن بخشهای چرخه تولید نان یعنی از مزرعه کشاورز تا سفره مردم باعث شده که مردم از کیفیت نانهای تولیدی رضایت نداشته باشند.از زمانی که نانوا آرد را با آب مخلوط میکند یک ربع بیشتر طول نمیکشد که آرد عمل میآید. قدیمترها میگفتند برای عمل آمدن خمیر با خمیرترش سه ساعت زمان لازم است اما امروز فقط ظرف یک ربع ساعت خمیر عمل میآورند. مردم ما نان سفید را دوست دارند و تصور میکنند، هرچه نان سفیدتر باشد، سالمتر و باکیفیتتر است، اما اینگونه نیست... گویا ذائقه مردم به سمت مصرف نان سفید کشیده شده است که نانوا را مجبور به استفاده از آرد سفید میکند. عرضه نانهای بستهبندی نیز طی سالهای اخیر در سطح کشور و بندرعباس سیر صعودی داشته است. نانهایی به رنگ سفید، بدون نام و نشان و بدون کیفیت.این روزها آنچه بیش از هرزمان دیگری دغدغه مسولان استان شده، استفاده از نانهای سبوسدار است. نانی باارزش غذایی بسیار بالا. مسولانی که دستی بر آتش تنورها دارند با عزم جدی برای استفاده نانواها از سبوس…
…به این میزان کاهش دادهاند. در عین حال نانهای بربری هنوز بیش از 1 درصد نمک دارند و عمده نانهای لواش نیز حدودا بین 1 تا 2 درصد نمک دارند.رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه کشور در ادامه بیان کرد: همزمان با پایش میزان نمک مصرفی در نانها طرحی برای جایگزینی نمک در نان آغاز شده است که با وجود کاهش نمک ، طعم نان حفظ شود. 70 هزار نانوا در کشور تحت نظارت وزارت بهداشتبه گزارش ایسنا دکتر خسرو صادق نیت رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در خصوص نحوه کنترل کیفی واحدهای ارائه کننده نانهای سنتی چهارگانه در کشور اظهار کرد: در حال حاضر حدود 70 هزار نانوا در کشور تحت پوشش نظارتهای وزارت بهداشت قرار دارند. در این میان رعایت بهداشت فردی، رعایت استاندارد تجهیزات، کنترل افزودنیهای غیر مجاز و بهداشت محل نانوایی بخشی از چالشهای موجود در نانواییها است. طبق مصوبه جلسه چهاردهم شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت مکلف به اجرای استانداردهای اجباری این تفاهم نامه شده است.وی در ادامه اصلاح نحوه پخت نان، پیگیری بستههای تعریف شده در زمینه استاندارد نان، برگزاری همایش و دورههای آموزشی، حمایت کارگروه شورای سلامت و امنیت غذایی، استفاده از توان…
…ایران، همچنین بر حمایت از تولید کنندگان، سازندگان داخلی ماشین آلات و تجهیزات، دستگاههای تولید و نگهداری آرد و نان در راستای افزایش کمی و کیفی تولیداتشان و تحقق اقتصاد مقاومتی در این حوزه تاکید کرد.قنبری در بخش دیگری از سخنان خود اضافه کرد: گندم مورد نیاز خبازیها به صورت کامل تامین شده و هیچ نیازی به واردات این محصول نداریم، بلکه درصدد صادرات گندم ایرانی به کشورهای مختلف هستیم.معاون وزیر جهاد کشاورزی اجرای طرح نان صنعتی و دلیل عدم موفقیت کامل آن را نیز مورد اشاره قرار داد و با بیان اینکه یکی از دلایل عدم موفقیت تولید نان صنعتی تمایل مردم برای مصرف نان سنتی است، افزود: نان سنتی هم میتواند جایگاه ویژهای از نظر سلامت در سبد مصرفی خانوار داشته باشد اما برای تقویت جایگاه نان صنعتی باید اعتبارات سرمایهگذاری بیشتری در این زمینه انجام شود.قنبری ادامه داد: باید با تبلیغات بیشتر مزایای این محصول را برای مصرفکنندگان روشنتر کنیم ضمن اینکه درحال حاضر هفت درصد از نان مصرفی مردم مربوط به نانهای صنعتی است.مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران تصریح کرد :با توجه به خرید ١١.٥ میلیون تنی گندم از کشاورزان، آرد مورد نیاز ٢٠ ماه نانوایی های کشور تامین است.
…شده حالوروز کتابخوانی خوب نباشد. وضعیت کتابخانههای عمومی بندرعباس که القابی همچون پایتخت حملونقل و تجاری کشور را به خود اختصاص داده آنقدر نامناسب است.مدیرکل کتابخانههای عمومی استان هرمزگان دراینباره در گفتوگو با ایسنا گفت: تکمیل کتابخانه مرکزی بندرعباس نیازمند 80 میلیارد ریال اعتبار است.محسن زینلی تختی افزود: کتابخانه مرکزی بندرعباس که بزرگترین کتابخانه هرمزگان است پس از گذشت حدود هشت سال از آغاز عملیات اجرای آن تنها 55 درصد پیشرفت فیزیکی دارد.زینلی تختی اضافه کرد: اعتبار این پروژه استانی دیده شد که با توجه به نبود اعتبارات استانی و همچنین عدم استقبال بخش خصوصی بهمنظور اتمام کتابخانه عمومی به دنبال جذب اعتبار کشوری هستیم.وی افزود: این پروژه در قالب 5 طبقه و بخشهای کودک، هرمزگان شناسی، مخزن جامعه کتاب، نابینایان و ناشنوایان، پژوهشگران و محققین، نگهداری کودکان ،سالن مطالعه و غیره است.مدیرکل کتابخانههای عمومی هرمزگان تصریح کرد: ساخت کتابخانه مرکزی بندرعباس در زمینی به وسعت هفت هزار مترمربع از سال 87 آغازشده است.وی کل مساحت کتابخانههای استان را 31 هزار مترمربع عنوان کرد و گفت: با اتمام کتابخانه مرکزی هفت هزار مترمربع به مساحت کتابخانههای استان افزوده خواهد شد.کتاب از زمانهای بسیار قدیم در خانهها وجود داشته، بهطوریکه حتی پدربزرگ و…
…نیاز نابینایان کشور به نرمافزار« فارسیخوان» نیز تاکید کرد. اشتغال؛ چالش جدی نابینایان در ایراننحوی نژاد درخصوص اشتغال نابینایان نیز معتقد است: در قانون جامع حمایت از افراد دارای معلولیت فعلی دیده شده است که برخی از مشاغل خاص همچون اپراتوری تلفن به افراد نابینا داده شود اما به نظر می رسد این مساله پاسخگوی نیاز جامعه نابینایان نخواهد بود زیرا در حال حاضر اصلا استخدامی در این نهادها صورت نمیگیرد؛ به دلیل مشکلات نابینایان در حوزه اشتغال از طریق مطالعه در سایر کشورها ، انعقاد تفاهمنامههای بینالمللی و همچنین برگزاری دورههای داخلی و خارجی در صدد راهاندازی مراکز «تربیت مربی شغلی و اشتغال حمایت شده» در سال جاری در کشور هستیم.وی در این خصوص اعلام می کند: در سال جاری 10 مرکز «تربیت مربی شغلی و اشتغال حمایت شده» برای نابینایان و ناشنوایان در استانهای تهران، مازندران، خراسان رضوی، فارس و آذربایجان شرقی راهاندازی خواهد شد و در سالهای آینده با جذب اعتبار تعداد این مراکز را در کل کشور گسترش خواهیم داد.معاون امور توانبخشی سازمان بهزیستی کشور معتقد است با راهاندازی این مراکز می توان نابینایان را استعدادسنجی کرده و مهارت کافی جهت یافتن شغل مناسب را به آنها آموزش و همچنین در جهت اشتغال، کاریابی و ..…
…بر اجرای آن صورت نگیرد، به خودی خود به سرانجام مطلوب نمی رسد.اگر از موضوع عمرانی کمی فاصله بگیریم، آنچه مردم را نگران کرده،عدم نظارت کافی بر صنوف مختلف است.همانطوری که اشاره شد، تا هنگامی که اهرمی به نام بازرسی ونظارت جدی بر بازار حاکم باشد، بازار به آرامش رسیده، تخلف کمتر دیده می شود. نگارنده عقیده دارد، فرهنگ اقناع درجامعه جایی ندارد. آنجا که راننده تاکسی کرایه مصوب1800 تومان را 2000 تومان از مسافر طلب می کند و صدایش هم در نمی آورد. نانوایی که پول خورد به شما نمی دهد. مغازه داری که به دلیل آنچه «پول خورد ندارم » به شما مابقی پول تان را بر نمی گرداند تا مجبور شوی یا از خیر آن پول بگذری و یا هم علیرغم میل باطنی آدامس و لواشک برداری، اینها همه یک چیز را نشان می دهدکه ما به حق خود راضی نیستیم. وقتی نظارت نباشد خیلی اتفاق ها می افتد.بسیاری از تاکسی ها نرخنامه ندارند.بسیاری از خیاطی های سطح شهر،نرخنامه ندارند و هرچه زورشان رسید از جیب مردم می گیرند. بسیاری از دندانپزشکان، بسیاری از پزشکان متخصص پوست، آرایشگران زنانه، فاقد تعرفه و نرخنامه هستند. وقتی به تعمیرگاه های صوتی و تصویری، کامپیوتر…
…های نظارتی، نظارت و بازرسی از بازار نیز بیشتر می شود.وی اضافه کرد : در اجرای طرح نظارتی ماه مبارک رمضان با مشارکت تیم نظارتی از اداره صنعت، معدن و تجارت، پلیس اطلاعات و امنیت عمومی، نماینده فرمانداری، اتاق اصناف، جهاد کشاورزی و شبکه بهداشت از واحدهای صنفی بخصوص مواد غذایی، نانوایان و پوشاک فروشان بازرسی انجام گردیدشهکرمی با اشاره به اینکه در طی بازرسی صورت گرفته از ۸۷ واحد صنفی تعداد ۴۸ پرونده تخلف آنها اثبات شد، خاطرنشان کرد: ارزش ریالی این تخلفات دو میلیون و550 هزار تومان برآورد می شود.وی بیشترین تخلفات در حوزه گرانفروشی، عدم صدور فاکتور، عدم درج قیمت و عدم رعایت دستورالعمل های بهداشتی دانست و عنوان کرد: با نظارت های مستمر واحدهای صنفی متخلف شناسایی و با نوشتن پرونده و ارجاء پرونده آنها به تعزیرات حکومتی با آنها برخورد خواهد شد.شهکرمی با اعلام اینکه مردم می توانند شکایات خود را از طریق شماره تلفن ۱۲۴ و ۰۷۶۴۲۳۷۴۸۷۳ اتاق اصناف و۰۷۶۴۲۳۷۴۵۴۴ اداره صنعت معدن و. تجارت به ما اعلام نمایند تصریح کرد: چناچه مردم با مواردی از قبیل گرانفروشی و تخلفات دیگری از واحدهای صنفی مواجه شدند با این شماره تلفن ها تماس یا به بازرسی اداره صنعت، معدن و تجارت مراجعه کنند.
…موجب افزايش رفاه و خدمات رساني به مردم شود.فرماندار بندرعباس اظهار داشت : با تلاش ، همت و همدلي مسئولان و مديران و مشاركت مردم مي توان مشكلات اين شهرستان را يكي پس از ديگري رفع نمود و مسئوليت پذيري ، جديت ، پشتكار، از جمله مهمترين مواردي است كه انتظار مي رود مديران و مسئولان شهرستان به آنها اهتمام و توجه كافي داشته باشند.نماينده عالي دولت در شهرستان تصريح كرد : با توجه به مزين شدن سال جاري به سال اقتصاد مقاومتي ، اقدام و عمل از سوي رهبر معظم انقلاب اسلامي همه مسئولان دستگاهها اجرايي حضور خود را در بين مردم و در روستاهاي شهرستان بيشتر كنند و با سركشي از مناطق در جهت رفع مشكلات تلاش جهادي نمايند. پويافر خاطرنشان كرد : با تاكيد بر اینکه امسال مقام معظم رهبری خواستار همکاری همه اركان نظام در تحقق اقتصاد مقاومتي شده اند ، افزود : مسئولان بايد در جهت عمران و آباداني و رونق اقتصادي تلاش نمايند و با توزيع عادلانه امكانات در مسیر رفع مشکلات و خدمترسانی به مردم با ايجاد زير ساختهاي متناسب گام بردارند . احمدپويافرگفت : نظارت و بازرسی و برخورد با نانوایان متخلف ، ایجاد رقابت به صورت ایجاد نانوایی های جدید ، تشویق نانوایی ها و افزایش بازرسی های بهداشت به صورت جدی…
…که در مسابقات کشوری و جهانی درخشیدند که بهترین آنها فرزندم نیما بود که دراوج، پرواز ابدی کرد وغم از دست دادنش هنوز در روح وجانم است. رضا طاهری یکی دیگر از کشتی گیران ناشنوایی است که 5 سال پیش به من معرفی شد واز استعدادخوبی درکشتی برخوردار بود وتوانست پله های ترقی را زود طی کند وامسال درمسابقات جهانی کشتی ناشنوایان نایب قهرمان جهان شد. وی می گوید: در سال جاری مسابقات پیشکسوتان جهان در پیش است وامیدوارم درمسابقات انتخابی بتوانم جزو نفرات برگزیده باشم . سه بار به مسابقات جهانی اعزام شده ام که یک بار ازپرواز جا ماندم و یک بار نیز با یک اخطار به مقام سوم دست یافتم.نعیمی که چندین سال بعد ازکناره گیری از کشتی به عنوان مربی مشغول بکار است از عدم حمایت خودش از مسئولان گله منداست ومی گوید: سیرجان که یک شهر کوچک تر از بندرعباس است با امکانات وحمایت ازمربیان توانسته درکشتی حرفی برای گفتن داشته باشد اما در بندرعباس هیچ توجهی به کشتی نمی شود. من که با عشق وعلاقه به دنبال پیشرفت این رشته هستم از نظرمالی درحد پایین وحقوق ناچیز دریافت می کنم . پیشنهادهایی از سیرجان ورفسنجان داشته ام که عشق به هرمزگان باعث شد تا تمامی…
صبح ساحل ، ورزشی - آزادکار ناشنوای هرمزگان نايب قهرمان جهان شد.كشتي گير نوجوان هرمزگاني به همراه تيم ملي كشتي ناشنوايان كشورمان به عنوان نايب قهرماني جهان دست يافت . رضا طاهري كشتي گير ملي پوش هرمزگاني در وزن 50 كيلوگرم كشتي آزاد نوجوانان جهان با قبول شكست مقابل پانایوت دیمیتریوف از بلغارستان به مدال نقره اين مسابقات رسيد.طاهری بعد از این قهرمانی گفت: بسیار خوشحال هستم که توانستم نام هرمزگان را در مسابقات جهانی بلند آوازه نمایم. وی بیان داشت: برای رسیدن به این عنوان تلاش های شبانه روزی داشته ام و از همه کسانی که در این راه بنده را همراهی نموده اند تشکر می نمایم. تیم ملی كشتي نوجوانان آزاد ناشنوایان ایران با 89 امتیاز قهرمان جهان شد و تیمهای روسیه و ترکیه با 87 و 65 امتیاز دوم و سوم شدند. مسابقات کشتی آزاد نوجوانان قهرمانی ناشنوایان جهان با حضور 10 کشور در سالن شهدای هفت تیر تهران برگزار شد.
تغییر ساعت مراسم تشییع رهبر شهید در مشهد
