جدید به قدیم
…نوشت: آنچه سعی کردیم در این گزارش به آن بپردازیم، بیشتر هزینههای جانبی یک سرماخوردگی ساده است. بنابراین برای محاسبه، خرید اقلام را حداقل یک کیلوگرم در نظر گرفتهایم و با توجه به اینکه در بیشتر بازارهای ترهبار، محاسبه و فروش کالاها و سبزیجات از یک کیلو به بالاست، سعی کردیم از هزینههای حداقلی و یک کیلوگرم از هرکدام از اقلام را محاسبه و گزارش کنیم. گرچه ممکن است یک بسته گوشت یا مرغ را به یکباره مصرف نکنید اما همینکه در طول دوره درمان مجبور باشید نسخههای تقویتی و جانبی سرماخوردگی را تمدید کنید، بهنظر نمیرسد که کمتر از یک کیلوگرم از مواد مورد نیاز را مصرف کنید. برای محاسبه حداقل هزینه نیز سعی شده تا مقدار مصرف و مورد نیاز هر قلم در نظر گرفته شود. برای محاسبه هزینه هم بهطور میانگین متوسط بازه قیمتی در نظر گرفته شده است.در ادامه این بررسی درمییابیم که بهبود کامل و رهایی از این بیماری، ملزوماتی نیاز دارد که اگر به دقت انجام شود، میتواند تا ٤٨ هزار تومان برای شما هزینه داشته باشد.** هزینههای فرعی و اصلی سرماخوردگیاگر این روزها سرما خوردهاید بد نیست به چند نکته ریز توجه کنید. همین بیماری ساده که فقط با استراحت و خوردن…
…فرآوردههای گوشتی با گلهمندی از ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در کارخانجات فرآورده های گوشتی گفت: انجمن و تولیدکنندگان در این بخش به سازمان استاندارد پیشنهاد دادهاند که ممنوعیت استفاده از خمیرمرغ که توسط کارخانجات بزرگ و از طریق دستگاه جداسازی در داخل کارخانه انجام میشود را بردارند تا از این طریق زمینه پایین آمدن قیمت انواع فرآوردههای گوشتی تولیدی در کشور فراهم شود.به گفته فلاحتی ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ نه تنها باعث بهتر شدن وضع تولید نشد بلکه منجر به تولید هر چه بیشتر این ماده در کارگاههای زیرپلهای شد که عمدتا بر اساس آخرین اطلاعات محصولات تولیدی غیربهداشتی خود را به حلیمفروشیها و چلوکبابیها میفروشند.وی گفت: از سوی دیگر با افزایش قیمت تمام شده فرآوردههای گوشتی در کشور بازار قاچاق انواع کالباس و سوسیس خارجی به ویژه ترکیهای، آرژانتینی، برزیلی و فرانسوی بیش از گذشته فراهم شده و این در حالی است که به صراحت بر روی کاغذ بستهبندی این محصولات، استفاده از خمیر مرغ با درصدهای بالا ذکر شده است.رئیس انجمن تولیدکنندگان فرآوردههای گوشتی با بیان اینکه بیشتر این اجناس قاچاق را میتوان در شهرهای جنوبی و نیز سوپرمارکتهای بالای شهر تهران به آسانی پیدا کرد، اظهار داشت: آشفتگی بازار فرآوردههای گوشتی به…
… تا قبل از این هرجا صحبت از گوشت سالم میشد اسم ماهی و مرغ به عنوان گزینههای مناسب تغذیه ورد زبانها بود اما این روزها همین مرغ و ماهی به یک معضل اساسی تبدیل شدهاند، این طور که معلوم است مرغ و ماهی هم گاهی می تواند سرطانزا باشد البته به شرطی که ردپای فلزات سنگین یا مواد رنگی سرطانزا در آنها دیده شود.براي پرورش ماهی دانش و تخصص لازم استمصرفکنندگان نمیتوانند تشخیص بدهند که ماهیهای موجود در بازار آلوده به مالاشیتگرین یا فلزات سنگین هستند یا خیر. حتما باید آزمایشهای تخصصی روی ماهیها انجام شود که وجود این ماده به اثبات برسد. اگر از مالاشیت گرین در آب استخرهای پرورش ماهی استفاده شود تا 3 ماه اثر این ماده روی ماهی باقی میماند و مسلما نمونهبرداری از انواع محصولات موجود در بازار هم که صد در صد نیست و از تمام ماهیها نمی توان نمونه برداری کرد، بنابراین نمیتوان به طور قطع گفت ماهیهای موجود در بازار آغشته به این ماده هستند یا خیر و طبیعی است که ممکن است مردم چنین ماهیهایی را مصرف کنند.سلامت مواد غذایی را جدی بگیریدسعید اوسطی کارشناس تغذیه می گوید: مردم باید در خصوص غذایی که مصرف می کنند…
…فکر کنند، به قيمت ها نگاه مي کنند... بگذريم... مي گفتم... جاي تمام اين رنگ ها و گل ها که از قبل مي شناختم، در ميانه ي بازار خالي است. براي يافتن آنها از چند ده نفر سراغ مي گيرم و سر آخر، يکي مرا به خانه اي مي برد. زني نشسته در کنج اتاق و ديگري در ايوان خانه روبان مي بافند. تشکچه اي کوچک روي ظرفي حلبي گذاشته شده و چند قرقره ي رنگين به يک سر آن وصل شده اند. بافنده با مهارتي باورنکردني، با دستاني که پيداست زحمت بسيار کشيده، قرقره ها را در هم مي بافد. بادا که عمرش چونان اين نوارهاي زرين دراز باشد و دستانش زرين تر. يک نمونه از سربندهايي را که خودش گل دوزي و زري دوزي کرده، به من هديه مي دهد. مي گويد که اين سربندها در گذشته بسيار خريدار داشته اما با وارد شدن روسري هاي جديد، ديگر کسي زري دوزي نمي خرد. چشم مينوازد اين گل هاي زرين ِدوخته شده بر سربند! اين نمونه تنها نمونه اي است که مي يابم، شماره ي تلفن آنها را مي گيرم و مبلغي بيانه مي گذارم تا چند ماه ديگر برايم تعدادي روسري و روبان ببافند و بفرستد. نمي دانم…
صبح ساحل ، اجتماعی - آغاز يک پايان! روح بلند و حساس «نيما يوشيج هرمزگان» در سال 1376 اين ترانه را سرود «مَوا برم تنها بَشُم» و به نيله آسمان سلام گفت! شب سختي بود؛ «حنجره ابرام»؛ به ياد سال ها تدريس « بابا آب داد» آخرين آب را زمزمه کرد و براي هميشه خشکيد. سر پنجه هاي هنرمندش از حرکت ايستادند و گيتارش گُنگ شد. دلش ديگر نگفت:» اهل آبادي عشقم، پدرم عاشق بود، مادرم پاكترين معشوقه، ومرا عاشق ناميدند! «رامي راهش را گرفت و رفت تا پس از رفتنش چهره ماندگار فرهنگ و ادب جنوب ايران و هرمزگان باشد». نزديک به دو دهه از درگذشتش گذشت! شاعر، فيلمنامه نويس، بداهه گو، طنز پرداز، خواننده، آهنگساز، بازيگر، فيلمساز و گيتاريست هرمزگاني؛ در16 آذرماه سال 1324 ، در پاييزي سرد و سنگين در محله قلعه شاهي بندرعباس به عنوان تک فرزند خانواده از پدري مينابي به نام محمد و مادري به نام «حاجيه مريم» اهل صحرا باغ لار پا به عرصه گيتي نهاد. وي پس از دوران پر فراز و نشيب و تجربه هاي تلخ و شيرين متفاوت پس از 52 سال يا به قول خودش» دو روز تلخ زندگي» را وداع گفت و «اميد يک روز زندگي را دنبال خود به گور برد…
… حال و هواي رمضان، بازار را فرا گرفته است و همه مشغول تامين مايحتاج خود براي پهن کردن سفرههاي افطار هستند.در اين ميان، بررسي وضعيت قيمت اقلامي که مردم بيشتر به سراغ آنها در ماه مبارک رمضان ميروند، نشان ميدهد هر سفره افطار براي يک خانواده 4 نفره به طور متوسط 17 هزار تومان تمام ميشود. به عبارت ديگر، رمضان امسال براي هر خانواده 4 نفره ايراني 508 هزار و 200 تومان (30 روز) تمام ميشود.در ماه مبارک رمضان اقلامي مانند زولبيا وباميه، آش، حليم و خرما که شايد در ماههاي عادي کمتر مورد استفاده خانوار قرار ميگيرد، به سبد کالايي آنان افزوده ميشود، همچنين در اين ماه هندوانه، ملون و طالبي به پرمصرفترين ميوهها تبديل ميشوند. البته افزايش قيمت برخي کالاها در سالجاري سبب ميشود که مردم رمضان گرانتري را نسبت به سال قبل تجربه کنند.براي اينکه برآورد کنيم يک سفره افطار چقدر تمام ميشود، بايد از وضعيت قيمت اقلامي که در ماه مبارک رمضان مورد استفاده بيشتري قرار ميگيرند، اطلاع دقيقي داشته باشيم.برهمين اساس، بررسيهاي ميداني مهر نشان ميدهد: در حال حاضر قيمت هر کيلوگرم گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفند 30 هزار و 200 تومان، خورشتي گوساله 38 هزار و 500 تومان…
… هندي و آسياي شرقي به بازارهاي ايران جاي انبه مرغوب و با کيفيت توليدي استان هرمزگان و سيستان و بلوچستان را در بازار تنگ کرد. بسياري از علاقمندان به اين ميوه تابستانه اعتقاد دارند انبه هاي وارداتي از هند و پاکستان طعم و مزه ندارند در حالي که طعم انبه ايراني مثال زدني است. بسياري از کشاورزان مينابي اعتقاد دارند نبود آب مناسب و خشکسالي هاي سالهاي اخير آسيب جدي را متوجه اين محصول گرمسيري کرده است.بسياري از کشاورزان بالا رفتن اي سي آب چاه ها، قطع سهميه آب کشاورزان توسط آب منطقه اي و عدم وجود برنامه حمايتي از اين محصول را عوامل موثر در کاهش توليد اين محصول پر طرفدار عنوان مي کنند. کاهش 45 درصد توليد انبه در هرمزگان معاون بهبـود توليـدات گياهي سازمان جهاد کشاورزي از کـاهش 45 درصدي توليد محصـول انبه در استان خبـر داد.سيد سعيد مدرس گفت: سطح زير کشت انبـه در استان دو هـزار و 808 هکتـار است کـه پيش بينـي مي شود 12 هزار تن انبه برداشت شود که نسبت به سال گذشته 45 درصد کاهش نشان مي دهد.مدرس افزود: ميزان توليد ساليانه انبه 22 هزار و 489 تن است که به دليل شرايط نوسانات دمايي و کاهش بارندگي…
… اقتصادی - گوشت بوفالوي هندي، پروندهاي که هر روز فصلي جديد برايش باز ميشود؛ ناهماهنگي بين دستگاههاي نظارتي، اتهامات، مخالفتهاي پشت پرده برخي مسئولان و ... را به همراه داشت اما نهايتا مشخص نشد وارد شدنش به کشور مجاز است يا ممنوع!درحالي که سازمان دامپزشکي به عنوان متولي نظارت بر فرآوردههاي خام دامي از «صدور مجوز براي واردات گوشت بوفالوي هندي» خبر داده بود و البته پس از آن در سکوت کامل فرورفت، وزارت جهاد کشاورزي اعلام کرد که «هنوز مجوزي براي واردات اين محصول صادر نشده است».به گزارش خبرنگار ايسنا، ايران سالانه حدود 800 تا 900 هزار تن گوشت قرمز توليد ميکند که تامين کننده حدود 90 درصد نياز کشور است و براي تکميل نياز 10 درصدي بازار داخلي همواره دست به دامان واردات گوشت از کشورهايي مانند برزيل و هند ميشود اما حالا حاشيههاي واردات گوشت برزيلي تقريبا فراموش شده و بوفالوي هندي افکار عمومي را به خود جلب کرده است، چراکه از طرفي گفته ميشود گوشت بوفالوي هندي آلوده است و از سوي ديگر کيفيت آن را براي مصرف مستقيم يا غير مستقيم پايين ميدانند.گرچه در همان ابتدا مهدي خلج - رييس سازمان دامپزشکي - درباره گوشت بوفالوي هندي و صدور مجوز براي واردات آن گفته…
…به مشکلاتي که در حوزه سبزي، صيفي و ميوه ها وجود دارد گفت: زمين هاي کشاورزي ما شناسنامه دار نيست و موضوع باقي مانده سموم در محصولات کشاورزي بحث جدي به شمار مي رود.وي گفت: سالهاست که مردم مي دانند سبزي و صيفي جات جنوب تهران با فاضلاب آبياري مي شوند ولي امسال شاهد هستيم که وزير جهاد از دستور قلع و قمع اين مزارع خبر مي دهد.شهرياري با توصيه به مردم براي مصرف نکردن سوسيس و کالباس گفت: در بررسي هاي انجام شده 30 درصد از محصولات جمع شده از بازار مشکل دار بوده اند.وي افزود: خمير مرغ گاهي با استفاده از ضايعات دور ريز ناشي از پاک کردن مرغ در مرغ فروشي ها و گاهي با استفاده از خمير کردن مرغ هاي پير تخم گذار، بدون آن که امحاء و احشاي مرغ خارج شود، تهيه مي کنند.رئيس کميسيون بهداشت و درمان مجلس گفت: سازمان دامپزشکي هم ممکن است بگويد که در بازرسي هاي ما خمير مرغ در چارچوب استاندارد ديده شده است ولي توليد زيرپله اي و خلاف هم خيلي انجام مي شود.وي افزود: وقتي يک کيلو سوسيس و کالباس کسر کوچکي از يک کيلو گوشت قيمت دارد، حتما جايي اشکال است
… برخي گوشت هاي چرخ کرده مشکوک به وجود گوشت بوفالو وارداتي هندي به صورت رندم مورد آزمايش قرار گرفته و در بازار و انبارها شناسايي و جمع آوري و از چرخه مصرف خارج شده و با متخلفان از طريق مجاري قانوني برخورد شده است.وي ادامه داد: شناسايي گوشت گاو، گاوميش و ساير گوشت هاي خام دامي در گوشت چرخ کرده براي سازمان دامپزشکي کشور آسان است بنابراين مشکلي در شناسايي گوشت بوفالو وارداتي هندي در گوشت چرخ کرده نداريم.مديرکل دفتر نظارت بربهداشت عمومي سازمان دامپزشکي تصريح کرد: گوشت وارداتي داراي يکسري الزامات بهداشتي است که بايد طبق ضوابط و مسائل بهداشتي و قرنطينه اي داخلي ما تطبيق داده شود، به طوري که وقتي محصولي وارد مي شود الزاماتي را براي واردکنندگان تبيين مي کنيم که اين الزامات بايستي رعايت شود.وي اضافه کرد: از آنجا که شرايط بهداشتي کشورهاي ديگر با شرايط بهداشتي کشور ما متفاوت است، برنامه هاي ملي داخلي ما براساس ضوابط خود کشور تعيين مي شود و در خصوص واردات يک ضوابط سختگيرانه تري را اعمال مي کنيم.عباسي گفت: سال گذشته قريب به 32 هزار راس بوفالو با نظارت سازمان دامپزشکي کشور کشتار و وارد زنجيره مصرف خانوار شد و هيچ…
