معرفی سبد غذایی ورزشکاران روزه دار



 صبح ساحل ، ورزشی - گرد آوری : حسین نارنجی نسب تحقیقات علمی و پزشکی ثابت کرده که روزه گرفتن مانع ورزش کردن نخواهد شد البته به شرطی که فرد ورزشکار با یک برنامه عذایی غنی ، انرژی مورد نیازش را حفظ کرده و مانع افت فشار و قند خون خود شود.وعده های غذایی و سبد غذایی مناسب که رابطه میان روزه داری و ورزش را حفظ می کنند ، کدامند ؟ این پرسشی مهم که پاسخ آن و البته عمل کردن به آن می تواند  به ورزشکاران کمک کند تا ایام ماه مبارک رمضان را با روزه داری و با مشکل کمتر نسبت به آنچه تصور می شود سپری کنند.به طور کل و با توجه به ساعات طولانی روزهای ماه مبارک رمضان باید غذاهایی در وعده های افطار و سحر مورد استفاده قرار بگیرد که به کندی و دیر هضم می شوند اما ورزشکاران از آنجا که در طول روز با بعد از افطار برنامه تمرینی دارند  ، باید این نکته را مورد توجه قرار دهند که غذای مورد استفاده شان باعث سختی تمرین آنها شود و در عین حال انرژی مورد نیازشان را هم تامین کند.در این رابطه و در کتاب (ورزش در مان بیماری ها ) تالیف مرحوم دکتر لطفعلی پورکاظمی ، توصیه ها غذایی به ورزشکاران شده که با رعایت آن می توانند روزه داری راحت تری داشته باشند .آنچه در مجمو ع این توصیه های غذایی روی آن تاکید شده ثابت می کند که ورزشکاران به این بهانه که در حین روزه دارزی تمرین می کنند نباید برنامه غذایی خود را در ایام ماه مبارک رمضان نسبت به گذشته خیلی تغییر دهند و تا حد امکان باید از غذاهای ساده و در عین حال انرژی بخش با حجم مورد نیاز استفاده کنند.معرفی سبد غذایی برای ورزشکاران روزه داردر ورزشکاران بیشترین کالری و انرژی باید از طریق قندها (کربوهیدارت ) تامین شود در نتیجه 65 درصد غذای افطاری شام و سحری بایستی از قندهای خانواده نشاسته که به مدت طولانی تر در بدن می ماند باشد و حدود 15 درصد پر وتئین به ویژه در شام و حدود 20 درصد چربی به ویژه در سحری مصرف شود.بر همین اساس در کتاب فوق توصیه های غذایی برای وعده افطار و سحر ورزشکاران شده است.مختصری نان ، پنیر ، گردو ، شیر و خرما همراه با میوه و سبزیجات مهمترین و بهترین وعده غذایی است که برای استفاده وعده افطار به آن اشاره شده و در عین حال توصیه شده که بهتر است از شیرینی طبیعی مانند خرما ، کشمش یا انجیر همراه با یک فنجان آب گرم ، شیر گرم یا چای کمرنگ برای آغاز افطار استفاده شود.در کل وعده غذایی برای افطار باید به گونه ای انتخاب شود که به حفظ تعادل قند و آب بدن کمک کند.این وعده غذایی باید سبک و زود هضم و در عین حال پرکالری باشد بنابراین استفاده از یک پیاله آش رقیق یا سوپ سبزیجات و حتی شیر برنج و حلیم هم بلامانع است البته در صورتی که به اندازه کافی و نه خیلی زیاد مورد استفاده قرار بگیرد.ورزشکاران در صورتی که به این توصیه غذایی برای افطار عمل کننده می توانند به راحتی و البته پس از استراحتی یک و نیم تا دو ساعته بعد از افطار ، به تمرینات حرفه ای خود مشغول شوند.برای رژیم غذایی سحر هم توصیه شده که از مواد غذایی متنوعی استفاده شود . باید مواد غذایی پروتئین دار مانند تخم مرغ ، گوشت لبنیات و حبوبات در این وعده مورد استفاده قرار بگیرد.البته غذاهای نشاسته ای مانند برنج ، سیب زمینی ، نان و ماکارونی هم نباید فراموش شود اما آنچه خیلی زیاد و خیلی جدی به آن تاکید شده این است که باید به استفاده از سبزی، سالاد ، گوجه فرنگی و در کل غذاهای فیبر دار توجه زیادی داشت.هشت قاشق برنج همراه با یک پیاله قرمه سبزی که با یک خورشت کامل است همراه با ماست یک وعده غذایی است که برای وعده غذایی سحر مناسب معرفی شده است.دیگر اینکه باید مایعات هم به اند ازه کافی مصرف شود و بد نیست از میوه‌های آبدار به جا ی نوشیدن بیش از آب در سحر استفاده کرد.در کل اینکه مصرف آب بین افطاری و سحری بسیار ضرورت دارد یا مصرف روغن زیتون و کانولا در ترکیب غذایی مفید است.غذاهایی که باید از آنها فاصله گرفتدر طول ایام ماه مبارک رمضان غذاهایی مانند آش رشته و شله زرد برای افطاری ، شام و سحری به عنوان یک وعده کامل غذایی محسوب می شوند . بنابراین از این دسته غذاها باید مقداری کمتری مصرف شوند یا اینکه آنها به عنوان یک وعده غذا به حساب آورده شود.ضمن اینکه غذاهای پرچرب و سنگین و دیر هضم باید کمتر مورد استفاده قرار بگیرد.در کل غذاهای سرخ کردنی مانند کتلت و کو کو و همچنین آبگوشت ، کله پاچه و سایر اغذیه پرچرب و یا با میزان پروتئین زیاد را نباید استفاد ه کرد.

برای این مطلب تا کنون نظری ثبت نشده‌ است.
0 / 200
  • نظر شما پس از بررسی و تایید منتشر خواهد شد.
  • لطفا از بکاربردن الفاظ رکیک، توهین و تهمت به اشخاص حقیقی و حقوقی خودداری کنید.

آخرین خبرها